“三打”行动见成效 冷水坑居民吃上放心肉

市民在冰塘市场购买放心肉

整治前：冷水坑冰塘两村每天私宰生猪约300头

“河南岸冷水坑村、冰塘村的猪肉销售市场自上世纪九十年代逐步自发形成。长期以来，这两个市场销售的猪肉均来源于私宰窝点，未通过食品、卫生等相关部门的检验检疫，以致病死猪经过私宰窝点流入市场现象时有发生，对居民的食品安全和身体健康造成极大威胁，群众举报投诉不断。”惠城区经信局相关负责人介绍，惠城区采取措施对河南岸片区生猪私宰窝点进行整治清理。据统计，截至5月底，仅冷水坑、冰塘两村每天私宰生猪约300头，私宰窝点达10多个，私宰肉销售档有200多个，生猪私宰、销售现象严重。

惠城区在开展“三打”行动中，将河南岸片区生猪私宰窝点和肉类销售市场整治列入工作重点，将其作为群众反映强烈、社会影响广泛的典型案例予以重点整治。惠城区联合多部门出动执法人员800多人次，分别对冷水坑村、冰塘村的生猪私宰窝点进行依法取缔清理，成功捣毁10个私宰窝点，有力打击了河南岸片区生猪乱屠私宰现象，并在取缔后第二天及时向市场供应放心肉。

“现在，不少市民主动来买这些通过检疫的‘盖章猪’。”冰塘市场一肉档档主廖辉文告诉记者，整治私宰市场后对生意影响不大。惠州市肉类协会秘书长莫勇为表示，目前冰塘市场和冷水坑市场每公斤猪肉零售价格较以前上涨1元，主要是因为增加了检验检疫和税费成本，但这个价格比市区其他农贸市场还是低一元钱左右。目前，冷水坑、冰塘市场的放心肉每天销量较整治前稳中有升，肉类市场供销两旺。“现在猪肉虽然比以前贵了点，但是我觉得花小钱买放心，值得！”家住冰塘市场附近的黄伯认为，只有经过检疫的猪肉才能吃得安心。

源头整治：集中清理14家非法养猪场

“河南岸冷水坑、冰塘私宰猪肉市场一直难以整治，主要是涉及多方面的利益，特别是影响当地村民的就业。”该负责人说，为此，整治必须坚持利益疏导的原则，充分考虑村民就业和村集体市场出路问题，通过市肉类协会等肉品供应单位与冷水坑、冰塘村的集贸市场进行洽谈协商，对猪肉销售渠道进行整合，全面供应 “放心肉”，建立平价市场，保障村集体收入和猪肉档主继续经营。

此外，为达到标本兼治的效果，惠城区将对河南岸范围内的14家非法养猪场进行集中清理，从源头上杜绝私宰猪的来源；积极开展生猪屠宰日常稽查，详细掌握河南岸片区违法私宰点信息，对一些小私宰窝点进行清理；加大违禁药物含量检测力度，依法查处销售假冒伪劣、过期变质猪肉制品及无照经营猪肉食品等违法行为，确保餐饮业和集体食堂使用的猪肉来自定点屠宰场；建立举报制度，公布举报电话、电子邮箱，鼓励群众积极举报生猪私宰行为和问题肉类销售行为。