大石桥养猪女状元张军另类的“猪栏理想”

炎日午后下乡采访，晒得黢黑不说，人也打了蔫儿，何况，又是去猪棚！想想头些年在猪棚里采访时被苍蝇群攻、被臭气熏得不敢喘气儿的情形，不觉就先在心里拧了一百个麻花，在眉头上打了好几补丁。谁曾想，到了张军的养殖场一看，才发现，之前所有的心理障碍都是杞人忧天！

青山环围，绿意盎然。大石桥市周家镇洪军生态养殖厂就座落在半山之地，70亩、十栋猪舍错落有致。猪舍内清凉干净，一头头膘肥体壮的猪佬儿们悠闲自得地散居其中：有正在午休的、有饭后散步的、有在水笼头前喝水的、有簇在妈妈的怀里吃奶的……憨态可掬，可爱极了。

没有臭味熏鼻，没有苍蝇扑面，欣喜地参观了现代化的猪舍后，张军说，走！跟我回屋吧，屋里有监控，这里的情况一目了解，一边看监控，我们一边进行采访吧！

猪舍前有一排平房，张军夫妇就住里面，屋内立柜上赫然摆着一个39英寸的监控屏，十个猪舍一览无疑。墙上一排内线分机，据说是可以直接联系到各猪舍的饲养员，便于随时管理调控。一边看着监控，眼前，这个能干的四十出头的女人——张军向我讲了她养猪的故事：

职场白领放下身段，下乡进圈勇作猪倌！

“你看我现在造得黢黑，满脸褶子，头些年，我可不像现在这样儿，那时我比现在俊！我和我们家老何（她老公）都不是本村儿的，十五年前，我在桥上上班，工作清闲，风吹不着雨淋不着的，到这儿来养猪，是2001年的事儿。当时，我觉得固定的工作虽然不累，可是没有什么意思，挣不了大钱，而当时农村发展前景不错，我这人，也没什么别的能力，就是能吃苦，就想靠自己的力量拼一把，就把工作辞了，到这儿当起了猪倌儿！”说起十五年前下海，张军的眉宇间透着一股子坚定，顺着她的思路，记者仿佛看到了二十几岁的张军创业时的英姿：

“那时候，谁手里都没几个钱儿，我们两口子也得掰着手指头算着帐地花。当时，我们就雇了两个工人，4000元打底，又从亲友处东挪西凑做底垫儿，硬是支吧起第一座猪舍。忙不过来，我俩就以猪舍为家，除了吃饭睡觉，基本上都在猪圈里呆着。谁知道，那一年，猪市行价走高，第一栏、一百多头猪，我们一下子净赚了十万块钱。”提起赚的第一桶金，张军的口气里仍透着掩不住的高兴劲儿。

“当时养活一头母猪就要投入一大笔资金，风险很大，没有过硬的繁殖和防疫技术，一旦有疫情发生，或是价格低谷，母猪就会粘手上，甩不出去。我们一个村的，很少有人养母猪的。可是，我跟别人算的帐儿不一样：一头母猪一年产仔二十多头，比从外面买小猪育肥每头节省二百到五百元的成本，除此之外，国家在饲养母猪政策上的优惠也让我看到了希望”。回忆起创业初的那段日子，张军一笔一笔地给记者算着明白帐。

自2003年底开始，猪价一路飙升，精明的张军夫妇年年挣得盆满钵满。谁知，正当二人乘胜追击，越战越勇之际，2005年一场始料不及的价格大跌让小两口吃了个回马枪。短短几个月，猪肉从每斤六七块钱跌到两三块钱，一个星期，除张军家外，村里所有的养猪户把存栏的猪全部抛售了。险滩面前，张军夫妇仗着自己圈多业大，反其道而行之，愣是把所有的猪积压下来，等价钱回涨时再出手。商海行船，几经颠簸，张军夫妇勉强度过了急滩险浪。危机过后，停稳船，张军觉得，要想在养猪这一行走得更远，更稳，随时应付突如其来的变故，有抗击性，则必须练就一副钢筋铁骨，就是无论从管理，还是饲养的品种上，都要有自己的特点！

炼就一副钢筋铁骨 危机低谷智者无惧！

经上网查、外出学，张军夫妇发现：与以前养本地猪只有二百来元的利润相比，饲养特种猪不仅销路好，而且利润大。于是，在一个夏日的午后，张军养殖场里的普通猪们惊喜地发现，身边多了好多跟自己长得不一样的家伙，这些伙伴们不仅骨骼奇异，而且走起路来，都显得那样健壮而有力。

虽然长相与众不同，可是起初，张军家的特种黑猪，却没人识货，无人问津。年关之际，张军拿出了一张名单，交给丈夫老何，笑呵呵地下命令：“按照上面的名单，你把这些人给我请家里来，过年，我要请客，请他们来家里吃年猪肉！”

不知妻子葫芦里卖的什么药，懵懂的老何依嘱，果真在过年时请来了名单上所有的亲朋好友，最多时，竟达到十几桌。看着白花花的银子堆成的流水席，老何嗓子眼儿发干，一边打肿脸充胖子，一边，他打碎牙往肚里咽。谁知，饭后没多久，老何的手机不断捻地响起来：“老何，给我定一头猪吧，我要给亲友分，你家的猪肉不错，挺香的！”“我要一个后丘，过年时要用！”“我要一个前槽，就要那种黑猪的！”没多久，家里的黑猪，竟供不应求！而且第二年的订单也下了！

张军养猪，比别人多一份精明，多一份小心，更多一份算计！从饲养方法、检疫防病、身份管理等各个方面，张军都从最专业的角度着手：不仅聘请市水产畜牧等部门的技术指导人员和专业兽医，严把猪的检疫关，张军还把自己的大儿子拉下水，逼着他学了兽医，一毕业就让他留在自家的猪场里全程监管；在绿色营养方面，张军夫妇更是算起了细帐：近年来，猪肉价格稳中有升，而猪肉涨价的深层次原因是玉米、米糠等饲料价格上升趋势迅猛，为此，头脑灵活的张军夫妇筹建了饲料加工厂、预混厂，形成了饲料养猪的产业链结构，绿色、营养、无添加剂的饲料使张军家饲养的猪，肉质格外好；就连猪粪，精明的张军夫妇也不放过，他们在猪舍外建了四级防渗化粪池，一部分直接卖给当地果农，一部分被西部水稻区农户拉走做了有机肥。

十几年来，张军夫妇的科学养猪模式已成为周边养殖户们学习借鉴的范本，2012年，周家镇洪军生态养殖厂被评为辽宁省养殖协会常务理事单位。这几天，张军接到了理事会的邀请，正收拾着行李，张罗着去省城开会呢。

“去年，猪行不好，我们一头猪就得赔上一、二百元，一年下来赔了四十多万元！为了不赔得太惨，我们都是提前出售。今年五一后，猪行上来了，我们回本又有望了，铺扯得太大了，黄也黄不起啊，只有咬着牙，往前走，要化解危机，只有再扩大规模，以量取胜。”提起2014年，张军说，是历年赔得最惨的一年！可是，既然干上了这行，就像正在风浪里行船一样，船越大，你调头的时候就越费劲，但是，倾覆的危险呢，也比小船更小一些！

“为了最初放弃做城里人的那个决定，我们只有更努力地去研究，怎么饲养出更绿色生态的好猪来，以后，争取能跟超市对接上，创立自己的品牌，最好是有一家自己的直营店……”展望未来，这个终年在烈日下与生活过招的泼实女子的眼中闪着晶亮的光，在那光里，我看到一种可贵的人生态度：那就是“认认真真把手头的活儿做到最棒！”