因环保压力猪场变灵芝基地 年产值超百万

按照《江门市畜禽养殖管理办法》有关规定，2016年底前，依法关闭或搬迁流域范围内禁养区的畜禽养殖场和养殖户；2017年6月底前，完成流域范围内非禁养区畜禽养殖场污染防治设施的配套建设并达到环保要求。而即便不在禁养区，高环保标准也倒逼养猪业向绿色、安全、可持续的循环模式转变。在江门鹤山市鹤城镇就有这样一位养猪户，关掉养猪场，果断转型灵芝基地，而今年产值超百万。

中小型养猪场面临转型

黄志华是鹤山市址山镇人，几年前来到鹤城镇南星村接手了一个600余平方米的猪舍，年存栏200多头。为节省成本，平日里，黄志华两夫妻一人负责饲养，另一人负责疾病防疫，还要到处找饲料商赊账。

“生猪价格起起伏伏，这种中小型养殖场能赚钱的真没几个。”黄志华感慨。尤其近年，生猪养殖整治标准提升，中小型养殖场因资金有限，环保投入也有限，一听到环保部门来检查水质，就担惊受怕，若是检测出不合格就要面临高额罚单甚至有被关停的风险，黄志华感慨到。

“生猪禁养的确是件让人心烦的事，但养猪场带来的污染已经不容回避，转型是唯一的出路。”2016年，黄志华关掉了养猪场，在鹤城镇政府的支持引导下，成立了灵芝种植有限公司，在保留猪场原基础设施的基础上，投入15万元把原来的猪栏改建成温室、无菌室、制袋车间、养菌室、配套烘干车间、包装车间等生产厂房，安装温室喷灌设施、遮阳设备，组建了菌包生产流水线，并到清远闭关一个月学习食用菌栽培技术。

技术攻坚“搞定”灵芝养殖

然而，一开始转型转型并没有那么顺利，在实操的灵芝种植过程中出现了不少学习时没有遇到的技术问题，第一批2000个菌种包“夭折”了。但黄志华没有放弃，而是顶着压力，不定期地跑去省内其他灵芝基地学习，结识不少珠三角灵芝种植技术方面的专家，得到技术指导，逐步解决了技术难题。

黄志华告诉记者，他的灵芝基地主要是以种植甜赤灵芝为主，菇类、盆景灵芝为辅。经过边学习边摸索，志华灵芝基地现在已是小具规模，种植灵芝菌包2万包，菇类菌包1万多包，年产量10万包，产品主要销往珠三角各地餐饮企业，年产值约150万元，真正做到小投资大收益。随着种植规模的逐步扩大，黄志华不但自己全身投入技术攻坚，还聘请了3名当地村民耕作，带动了农村富余劳动力就业。

南都记者了解到，截至去年底，鹤山市已全面完成禁养区内畜禽养殖场(户)的清理工作，共计清理禁养区内畜禽养殖场(户)1393个，其中生猪养殖场(户)1110个，整治过程中共清拆栏舍面积19万多平方米。目前，鹤山市大力推进非禁养区畜禽养殖污染整治工作，截至7月28日，全市非禁养区内累计完成整治的养殖场887家，完成进度约54%。

黄志华告诉南都记者，转型种植灵芝后，再也不用承受禁养的压力，不但可以睡上安稳觉，而且心境顿然开阔。现在自己全身心投入灵芝种植，不仅改善了周边的空气环境，还带动了村民就业，受到了村民的好评。

来源：南方都市报