网易味央谈养猪业|环保、智能、可追溯是未来发展的三大方向

杭州网讯11月23-24日，“2019网易未来大会“在杭州举行。作为举办了五届“网易未来科技峰会”的升级IP，今年未来大会首次在被称为互联网之都的杭州举行。

网易旗下农业品牌网易味央CEO倪金德，作为开场嘉宾亮相2019“网易未来大会”，做了“科技赋能，看见养猪业的数智未来”的主题演讲。他与中外顶尖科学家、企业家、投资人一起，在讨论技术和商业融合所产生势能的基础上，展望了未来数字生活的发展大势。

网易味央CEO倪金德，在“未来数字生活“专场论坛上，发表了他对国内养猪业生产现状、味央模式的先进经验，以及未来科技赋能农业，对提升生产效率及产品品质作用的看法和心得。

传统模式VS味央模式

传统的养殖场对猪的生长环境关注和重视程度不够，猪只长期处于脏乱、拥挤的空间中，再加之传统猪场在通风、保暖及环保处理上投入较少，使得猪只的身体素质较差，这也直接影响到最终猪肉产品的品质。网易味央与传统养殖场不同，充分发挥了网易自身技术和科技的优势。“我们在选址、建造猪舍、黑猪喂养、屠宰以及销售的全流程上，都注入了新元素，通过科学智能化的管理，大幅提升了生产效率。“倪金德说道。

据了解，网易味央在整个猪场的打造和养殖过程中，都植入了“幸福养殖”的概念。在猪舍的环境上，网易味央每只猪都可以拥有充分的活动空间，通过智能通风系统和天然紫外线，一方面使得空气流通，另一方面也让猪群可以充分沐浴阳光。在饲喂方面，网易味央使用了定制化的液态猪粮，辅以季节性的食材，不添加任何抗生素，通过有效组合益生菌和生物产品，一方面是减少饲料粉尘，提高吸收效率，一方面也是通过食物来增强猪的免疫力，降低各种疾病的发生概率。除此之外，网易味央还独创性的给猪听音乐，让每只猪都有熟悉的环境，可以在心情舒畅的状态下，健康成长。

对于网易味央在“互联网+农业”领域的经验，倪金德总结到：“我们用10年的时间，探索出了一套‘产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、可复制’的高效生态养殖模式。这一独特的‘味央模式’，最大的特点即是全产业链的标准化、体系化和品牌化，包括选址、规划设计、农场建设、生猪养殖、环保处理、产品加工、销售网络等各环节的闭环打造。因而可以从源头来保障猪肉安全及品质。”

由于标准化的实施，使网易味央模式更加容易复制。实际上，近年来网易味央在全国拓展的动作不断， 除已投入生产的安吉农场和高安农场外，味央农场已分别落户绍兴嵊州和宁波奉化。

味央模式下生产出来的猪肉，不仅能保证安全、安心、健康，还能保证优质的口感，“我们的黑猪肉产品，口感很好，软糯胶质，鲜嫩多汁，并且在猪肉这个产品类别上，真正做到了品牌化和差异化，受到了很多消费者和商户的欢迎”，倪金德还谈到了很多餐厅及大厨，开始以网易味央猪肉为招牌，制作出许多极具创意的猪肉菜品，吸引客户，提升满意度。

环保、智能、可追溯是未来养猪业发展的关键词

对于未来养猪业的发展，倪金德认为：环保、智能、可追溯是三个发展方向。

“我们独创了猪用马桶，其排泄物的输送是由电脑控制，一方面可以使排泄物得到集中处理，从而实现了臭气的处理，另一方面减少了人工、降低了成本和能耗“，在谈到智能管理方向时，倪金德表示，在智能饲喂系统上，“网易味央按照猪只生长曲线，实现定制化地精准饲喂，这一系统全部由电脑控制，农场所有的数据都会上传至一个中央处理中心，通过实时监测和分析数据，来帮助工作人员做出更好的计划和安排“。

同时，对于本次网易未来大会的热门主题“区块链技术”，倪金德也谈了其与养猪业的结合。“未来，区块链的溯源系统，可以通过区块链来详细记录生猪的全周期数据链条，并经过加密算法对数据进行保护和有效性验证，一方面可以保证猪肉的品牌价值，另一方面也可以提升消费者及客户的购买权益，保证买到的猪肉是健康、高品质的。”

对网易味央来说，养殖方式与技术的模式化迭代跟做互联网产品是一样的概念，让国人吃上安心美味的猪肉是网易味央不变的初心。“我们呼吁全行业更关注国人的食品安全，采用更环保、高效、科学的养殖模式，提升养殖的规模化、标准化、绿色化水平”。