生猪出栏明显增加，有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”

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日期：2021-04-27 09:38
来源：农业农村部、新京报、北京报道

农业农村部有关负责人日前表示，未来将推动生猪产业优化布局和产业转型升级，提升生猪产业全链条生物安全水平，以保障生猪等重要畜产品安全供给。

猪肉的供应和价格与老百姓的生活息息相关，近几个月国内猪价下降较快，已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。数据显示，4月第三周，全国集贸市场猪肉价格每公斤38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价降低20.68元。

分析原因，主要是生猪出栏明显增加，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。从前期新生仔猪量来推算，预计二季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。

综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

农业农村部表示，下一步，将持续抓增养补栏，确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。同时，着眼长远，探索建立生猪产能储备制度，强化监督预警，完善调控政策，稳定基础产能，努力防止生猪生产和价格大起大落。

农科院：预计两年后生猪产能将出现过剩

日前，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇称，预计全年猪肉投入产量将会接近5000万吨。

他表示，猪肉价格持续下跌的首要原因是市场上猪肉供给增加。2021年1、2月屠宰量合计同比增加44.2%，供给明显恢复，“在2020年上半年，很多企业新扩建了大量的猪场，所以到了现在，这部分出产的产品将会加速释放，进入到市场。”

《中国农业展望报告2021—2030》指出，养殖收益拉动和支持政策带动生猪产能将持续恢复，生猪和猪肉价格将会稳步回落，预计四季度猪价将会逐渐接近常态价格水平，养殖收益拉动和支持政策带动生猪产能持续恢复。

报告预计未来10年，中国生猪出栏量和猪肉产量年均增速将分别达3.3%和3.8%，2030年预计分别达到 7.13 亿头和 5998 万吨，分别较基期(2018-2020 年)增长23.5%和34.3%。展望前期生猪供给快速恢复,展望后期将稳中有增。

未来 10 年猪肉表观消费量和猪肉人均占有量年均增速分别达到3.0%和2.7%，展望前期猪肉供给量高速增长,展望中期增速将会显著回落,展望后期则呈现稳中略增。随着猪肉供给的恢复,猪肉在肉类消费中的比重回升，但总体将会保持在 60%左右。2030年猪肉表观消费量和猪肉人均占有量预计将分别达到6098万吨和42.13千克。

报告认为，展望前期猪价将总体处于下降通道。长期看，受产能加速恢复影响，预计在2023年以后生猪供给可能出现阶段性过剩局面，2024年后生猪价格或将再次进入新一轮价格周期,，但规模水平提升稳定猪价，波动幅度将会较上两轮周期显著下降。

国际贸易方面，国内供给恢复将带动猪肉进口需求逐步减少，但成本竞争力差距支撑进口量仍呈现较高水平。展望前期猪肉进口量仍将在200万吨以上，预计2025年回落至130万吨左右，之后总体保持120万吨。

来源：农业农村部、新京报、北京报道

(编辑:芳建)