曾振灵：我们国家抗生素的使用量偏大

主持人：曾教授是华南农业大学的药理研究室主任，也是我们农业部畜牧产品质量监督检验检测中心的常务副主任。对抗生素有着深刻的认识。我想问一下曾教授，抗生素禁用于中国饲料添加剂，您觉得是否可能。第二个问题，禁用是否有负面作用。第三个，你认为那些绿色添加剂真正对行业有作用，哪些还需要进一步的探索。

华南农业大学教授 曾振灵：抗生素无论是在兽医还是人医，都讨论得非常多。我前几天看过中央电视台13频道的一个介绍，国内我们人的抗生素的使用量，平均每个人的使用量是美国的十倍。在我们国家，如果你去医院看病的话，超过一半的人，医生都会给他们开抗生素。假如我们要在医院住院的话，使用抗生素的概率是70%，这个也是比美国高很多。我们学院有一个老师的哥哥是在美国，他哥哥把他的小孩带回来国内的话，他小孩患感冒的概率是非常高的。但是一回到美国就没问题了。还有一个，我们国家抗生素的产量也是非常大的。这也是中央电视台上说的，一个浙江省生产的抗生素，按照它现在的产量，它的产能还能增加到10倍到20倍。就是说，它一个省就可以生产全中国的量。浙江抗生素出口量也是最大的。我们国家对这个抗生素，无论是人药还是兽药，怎么样把这个量降下来，这个是一个任重而道远的问题。因为我刚刚从济南回来，我也听说济南很多生产抗生素的企业现在日子不是很好过。因为国家在基本药物里面，对医生的处方里面都会有更多的限制。总的来说，我们国家抗生素的量偏大，怎么让这个量减少，我觉得无论是人，还是兽医，都是一个当务之急。

第二，完全不用抗生素行不行，答案肯定是不可能的。现在发达国家也没有说在养殖里面，但是他们在饲料里面不添加。有些国家这点很明确的。但是这个不添加不会导致它的用量会下降，你不添加以后，它治疗用的抗生素应该也是增加，所以这个是有根据的。这个从丹麦和欧盟的报告中也发现这个问题了。就是说，他们添加剂里面不用抗生素以后，它治疗用的抗生素是直线上升的。所以它的总是的使用量是增加的。假设我们国家也采取这个方法的话，在我们现在这个养殖条件下，我想可能会有问题。假如在饲料里面禁止添加抗生素，弊可能会大于利。这是我个人的观点，不一定正确。所以我们国家现在的关键是如何合理地使用抗生素，这个才是当务之急。我们国家现在来讲，特别是养殖的企业，不管是集约化的也好，散养的也好，在规范用药这一块，远远达不到发达国家的水准。为什么我们要搞这个职业兽医师的考试，以后大型的养殖企业里面要有职业的兽医，就是说跟医院的可以开处方的职业医师一样。国家也就依靠职业兽医师严加监管，减少抗生素的用量，尽可能不滥用抗生素药物。这个要怎么实现，也是要经过长时间的努力，才能达到。

第三，现在有哪些东西可以替代抗生素的，目前来讲很少，但是也可以使用一些微制剂，这个应该可以在养殖业起到比较好的作用。还有一些生态制剂，用一些微生态的制剂，这里面就涉及到它的标准问题，能达到既能促进生长而且又没有危害。目前市场上一些制剂是否百分之百合格，里面没有有毒有害的成分，这点没有人能完全肯定。因为我们知道，这些制剂里面还是有很多微生物的代谢产物，其实抗生素就是微生物的代谢产物，只不过是再精制而成的。所以说，这些生态制剂是否完全绿色，无公害，按照我的看法，是肯定无法给出确切的答案的。但是，假如你的进种很好，很纯的，有实际的检测，质量是有保证的，这应该是一个很好的发展方向。还有一个，中药加强抵抗力，促进免疫力，这方面应该好好做做文章。我们国家的遗产，在中药保护这方面挖掘比较好的东西，应该来说也是一个好的方向。

主持人：滥用抗生药，只能解决一时之难，长期滥用抗生药，其危害是路人皆知的。我相信，绿色添加剂必定会成为未来健康养殖的主力军。