养殖业者普遍缺乏道德感？需严管抗生素

近期发表在国内学术期刊《科学通报》上的一篇文章称，我国地表水中含有68种抗生素，且浓度较高。在这项科学研究中，一些抗生素在珠江、黄浦江的检出频率高达100%。环保部官员说，污染主要来自水产养殖业，“鱼、蟹、虾等水产品一般都追求速度快，就放激素在饲料里。而且因为大规模养殖，为了防止生病，就放了很多抗生素，影响到了水体。”(详见今日《河南商报》A17版)

其实，这已经不是科研工作者第一次调查中国地表水抗生素污染状况。去年，中美两国的科研工作者做过类似的调查，不过他们的指向更明确，那就是，养殖业普遍使用的抗生素，是地表水污染的关键原因。这一次的调查显示，养殖业抗生素滥用有增无减。

中国每年生产抗生素21万吨，其中一半用在了农业上，确切地说是用在了养殖业上。

为什么要用在养殖业上呢?不管是猪、牛、鸡还是鱼、虾，虽然没有明确的科学原理，但使用抗生素不仅可以防病，还可以促生长，这也是很多国家动物养殖业使用抗生素的原因所在。随着人们对滥用抗生素危害认识的深入，一些国家和地区已经对此严格限制，比如美国、欧盟、日本等。

但在中国，眼下还缺少相关行动，于是出现了抗生素污染远远大于发达国家的现实。比如，有些抗生素检出的浓度高达每升几百纳克，工业发达国家则小于每升20纳克;又比如，我国药物产量的70%是抗生素，而西方国家相应的比例才30%。可以说，在制约滥用抗生素方面我们落后了一大截。抗生素滥用的后果无须赘述。大家都知道，发明新药很难，当抗生素在人体里产生耐药性之后，人类将面临无药可治的局面。无药可救，后果可想而知。

对此，我觉得，除了从宏观层面限制抗生素的生产和使用，最重要的是严管滥用抗生素现象。眼下，从事养殖业者，不管是个人还是企业，普遍缺乏道德感，这也是整个食品行业不安全的根本原因;而通过严厉的制裁，让生产者富有良心，则更为关键。

原标题：养殖业滥用抗生素不能再放任不管了