寒天肉价好 养殖管理需谨慎

笼罩广东的湿冷天气已经持续一周，猪鸡市场价量齐增。专家提醒养殖户，这种天气要重视栏舍保暖，做好疫病防控。

“猪肉卖的快，猪骨头卖的更快，”广州一肉菜市场档主告诉记者，“天气变冷的这几天特意进多了点货，平均价格比上周高了3毛左右”。惠州博罗养鸡户谢老板也告诉记者“这周的黄羽走地鸡出栏价比上周高了2-3毛，120天的走地鸡可卖到10.1元/斤。”茂名高州养殖户冯老板也告诉记者：“猪仔和肉猪出栏价都有小小涨幅，30斤的三元杂小猪现可卖370元/头，三元杂肉猪出栏价7.1元/斤”。

恶劣天气常引起疾病爆发，今年冬季副热带高压位置偏北，海洋暖湿气流太“活泼”。从11月以来上空水汽一直非常充足，11月的平均相对湿度达78%，创历史同期新高。对养殖场造成威胁。

“10只初生猪仔中有两只这几天开始有咳嗽症状，”阳春市肉猪养殖户陈扬全告诉南方农村报记者，“保温灯已经全开，未出现腹泻，但是冲栏次数已经大大减少。”

“小养殖场呼吸道症状病例数大增，这一周都很忙，忙着跑各个小养殖场指导”，正在广东肇庆负责技术营销动物保健品业务的夏兆伦经理告诉记者，“天气变化引起的应激导致动物免疫功能下降，各种病原会乘机入侵，现在也是猪场大进多维等‘补药’，给动物提升抵抗力的时候。”

2011年席卷全国的仔猪腹泻从秋冬季开始，大量仔猪死亡的阴影还笼罩在养殖户们的心头。呼吸道疾病也是秋冬季高发病。“要严防鸡呼吸道疾病如常见的传染性喉气管炎、传染性支气管炎等，”惠州市立华家禽有限公司农户管理员陈睿杰说，“除了常规的生火保温，因天气潮湿，小鸡舍的谷壳厚度应加铺到5-8cm.”

此次广东各地最低气温均已跌过各年龄段猪鸡的临界温度下限，广大养殖行业人士要特别注意因天气变化对仔猪、小鸡其造成的应激。而且，冬季仔猪易着凉、感冒，常伴有呼吸道和腹泻症状，严重降低饲料报酬。

由于天冷潮湿，为了保暖，不少养殖场都会将栏舍用塑料薄膜封住，会造成动物生活的空间内空气不流通，加上惰于清理粪便，滋生大量病原微生物和有毒有害物质。据此，华南农业大学动物科学学院副教授吴银宝建议：“最好的除湿方法是通风，通风最好选在中午时，勤干清粪，同时应该选用高效、广谱、低毒的消毒药物。”