今年猪价不会出现暴涨暴跌？

往年春节，无论生猪还是猪肉价格都会出现一个小高峰，但今年却有所不同。统计显示，1月份生猪收购价每公斤仍在13.2元，目前更是滑落至11元左右，下降幅度高达16%以上。与此同时，猪肉价格也回落了近5%，这使得部分经济学家紧绷的“通胀弦”总算稍有放松。

为什么猪肉价格的上涨或下跌会引至经济学家如此紧张？其实也并非专家们多虑，毕竟上一轮曾让百姓关注的通胀正是呈现出“猪肉价格上涨”型特点，CPI一度高达8%以上。从理论上说，食品占我国CPI权重的1/3，而类似于食品价格在CPI八大类权重中的地位，猪肉、肉禽和油脂在食品分项中也占据着主导地位，“猪肉型通胀”或多或少有点中国特色。

在2008年CPI上涨和2009年CPI骤降的过程中，猪肉、肉禽和油脂均扮演着重要角色。2008年2月，CPI同比增速达到8.7%，食品分项中涨幅前三位的分别是猪肉、肉禽和油脂；而在2009年CPI谷底时，食品分项中跌幅前三位的也是它们。观察近几年这三种食品的分项波动，可以发现三者的价格有着很强的周期性，前年CPI的上涨和去年CPI的下跌都与猪肉价格的周期性吻合。

实际上，中国CPI的大幅波动，很大程度上是猪肉等食品价格周期波动与国际大宗商品价格周期波动碰头的结果。猪肉等价格的周期性很强，趋势一旦形成很难改变。从历史上看，猪肉价格大致呈现“2年牛市、1年半熊市”的特征。2008年刚好处在2年牛市当中，而2009年则在1年半熊市中间。上一次猪肉价格由牛转熊发生在2008年9月，往后推1年半，就是今年3月。油脂和肉禽的价格走势也基本支持这一推算。如果遵循这个规律，今年二季度，猪肉、油脂和肉禽价格真的进入上涨周期，届时我国CPI的压力将会不小。

那么，今年猪肉价格到底会呈现怎样的走势？一位业内人士仔细分析后向记者表示，猪价目前已在低谷维持了18个月，生猪及猪肉价格可能在2010年全年保持稳步回升的态势，不会出现暴涨暴跌的局面。

该人士得出上述结论的理由有三：首先，从供给结构来看，去年12月份至今年5月生猪存栏虽会小幅下降，但生猪出栏是基本稳定的。第二，从养殖成本来看，既有下降因素，也有上升因素，总体养殖成本略有上升，但对生猪价格成本影响不大。第三，从消费需求来看，猪肉消费的季节性特征非常明显，春节后2－4个月，随着消费需求下降，生猪及猪肉价格可能呈现回落态势。此外，从政策机制看，为防止猪贱伤农、猪贵伤民现象再次发生，目前国家已经形成了维护生猪产销稳定的长效机制。

猪肉价格是由季节性、周期性等多种因素决定的，猪肉供求和价格出现一定程度的波动均属正常现象。目前业内多数观点认为，今年一年猪肉供求和价格将以平稳为主，不会因此引发较大通胀。

猪肉价格的变动固然需要引起重视，但当前似乎没有必要为猪价上涨或下跌操心太多，担忧猪价上涨引发较高通胀更是显得有些多虑了。