饲料涨价肉价涨到10.5元/斤 预计春节过后才会降价

随着CPI刚刚“转正”，猪肉价格再次引起了市场关注。根据国家商务部统计，全国猪肉的出场价格已连续6周上涨，而目前津城猪肉的零售价格也再次突破了10元关口，达到每斤10.5元，而上一次突破10元则是在今年8月份。

猪肉价格再次上涨

昨日（12月21日），市民王女士在河西区小海地泗水道菜市场买肉时发现，精瘦肉和五花肉的零售价格再次涨到了每斤10.5元，而肋排则要15元一斤。“10月下旬，猪肉的零售价格曾经降到了每斤8.2元，但从11月开始，又慢慢涨了回来。”据该市场一名肉贩介绍，从11月初开始，猪肉批发价格平均每天上涨0.2元/斤左右。

饲料涨价增加成本

据东丽区正祥德牲畜养殖场刘经理介绍，目前天津市生猪的收购价为每斤6.5元左右，而一些好的生猪能达到每斤6.8元，平均价格比上个月涨了0.5元，受此影响，猪肉的批发价格也从11月的每斤8.6元涨到了现在的9.2元。

据悉，造成猪肉价格上涨除了季节性因素外，养猪成本的大幅增加也是另一大主要因素。目前玉米价格已涨到了每吨1900元，比年初的每吨1400元，涨幅超过了35%。豆粕也从每吨3200元涨到了3700元，小麦麸虽然涨幅不大，但也一直处于稳步上涨之中，目前每吨超过1500元。“玉米、豆粕、小麦麸这些猪饲料的原料价格一直在涨，导致总饲料成本上涨。”刘经理表示，现在猪饲料的平均价格已经涨到了每吨2500元，比上个月涨了300元。

预计春节后才会降价

红旗农贸市场蔬菜市场有关负责人表示，猪肉跟普通产品不同，价格一旦涨上去了，就很难再轻易降下来了，尤其是在零售环节。按照往年的市场价格变化规律，随着元旦、春节等节日的临近，猪肉的零售价格恐怕在短时期内还是会持续小幅上涨，预计要等到春节过后才会出现回落。

专家观点

猪肉涨价不会提升CPI

猪肉价格再次出现明显上涨，使得不少人都想起了2007年的猪肉涨价曾经引起CPI上涨，对此，河北农业大学食品科技学院副院长张伟表示，2007年肉价上涨带动CPI上升是特定条件下才会发生的特例。因为当时国家对生猪产量的骤然减少缺乏准备，而近两年国家已经加大了生猪的储备，使得猪肉库存量大大增加，一旦再出现大幅涨价的苗头，国家肯定会采取宏观调控措施，抑制猪肉价格大幅上涨。因此，虽然目前猪肉价格一直不断小幅上涨，但应该不会推动CPI的上涨。