猪肉价格在连续上涨13周后 开始悄然降价

上周五花肉价格还是11元/斤，昨天就掉了一块钱，价格是10元/斤。21日，记者走访多家农贸市场发现，猪肉价格在连续上涨13周后，开始悄然降价。

就在记者转身要走的时候，一对夫妇来询问猪肉价格，猪肉摊主看人家买的意向不大，主动降价销售，“九块五一斤，你要一点吧。”

猪肉价格两天降近15%

猪肉价格终于在连续上涨了13周之后，开闸泄洪。仅周日、周一，两天之间，猪肉价格就呈现出两种截然不同的走势，上周还在继续上涨，这周却开始下降。

“就在上周猪肉价格还在上涨，已经连续很长时间了，不过猪肉价格上涨，我们卖猪肉的实际上没多赚钱，因为是淡季，吃猪肉的人本身就不多，所以每天的销量都不大。原来每天能卖一头半猪，现在有时连一头也卖不出去。”卖猪肉的摊主向记者诉苦。

不过，她倒不是在“哭穷”，就在记者转身要走的时候，一对夫妇经过猪肉摊床前随口问了一句，“五花肉多少钱？”得知10元/斤后买肉意向并不大，猪肉摊主急忙自降身价，“九块五给你，你要多少？”这一幕可见，猪肉最近的销量似乎并不可观。而记者计算了一下，仅两天功夫，猪肉差价可不小，从11元/斤降到9.5元/斤，降幅接近15%。

饲料价和粮价月月攀升

既然猪肉降价，那么生猪价格是否也开始下降了？21日，记者采访了农安县广源养殖场场长张成福，他告诉记者，生猪价格近几天确实下降了，但粮食价格与饲料价格却没有下降。可以分析出，此次生猪价格的下降并不是从成本考虑的。

张成福说，“很久以来，生猪养殖户就承受着成本的巨大压力，在6月份前后玉米价格还在1200元/吨左右，之后价格上涨，1600元/吨，最近已经上涨到1700元/吨了。并且猪饲料价格也在上涨，平均每吨饲料价格上涨100元以上，豆粕价格已经接近4000元/吨。”玉米和饲料价格的上涨已经使生猪养殖户在生猪价格降到5元/斤左右时，就达到赔钱与赚钱的分界线了，而涨价前这条分界线是生猪价格大约在4.8元/斤。

对此，玉米主产地榆树市农业局工作人员李悦书分析，“今年由于受到旱情影响，玉米产量会比去年下降。”

张成福也认为，粮食价格目前并没有下降趋势，反而会继续走高。

猪肉、生猪价格又走下坡路

既然成本方面压力很大，玉米和饲料价格还在上涨，生猪、猪肉价格下降就另有原因。张成福告诉记者，“短期内，生猪价格下降主要是供求关系影响的，供过于求。前段时间，南方有很多商贩到北方抓生猪，将猪行抬起来了。但最近，南方生猪价格与北方生猪价格差价不是很大，商贩没有利益可赚，所以不抓生猪，甚至停抓，致使近几天生猪价格下降。”

不过，长期分析，他依旧认为，“影响生猪价格的还是母猪存栏量，前段时间由于生猪、猪肉价格上涨，一些家有十头、八头猪这样的养殖户又开始看行抓猪了，原本在年后可能起来的猪行，有可能被这些人搅和了。”张成福说这些人在赌行情，他们的养殖量不大，如果赔钱就杀猪，但是却对整个猪行的影响很大，这有可能延缓猪行真正抬头的时间点。所以，影响生猪、猪肉价格最有发言权的还是母猪存栏量。

猪肉降价对9月CPI影响不大

猪肉在连续上涨13周后，本周掉头下行，降幅近15%。一直以来，猪肉价格月CPI之间就有着密切的联动关系，这在2007年消费者感受颇深。2007年不断上涨的猪肉价格推着CPI一路走高。上旬、中旬还上涨，下旬又开始降价，忽高忽低的猪肉价格对9月份CPI会有怎样的影响？

21日，东方证券宏观经济高级研究员高义表示，猪肉价格下降是短期波动，不会对9月CPI造成太大影响。

“猪肉价格上涨还是下降，其实在家庭开支中完全能够体现出来。”苏女士每月几乎固定消费在“菜篮子”上1000元，所以猪肉价格的风吹草动，苏女士监测得比雷达还要精确。“猪肉的花销占我每月菜钱很大比重。”

高义告诉记者，包括猪肉在内的食品在CPI统计中约占1/3比重，而食品当中猪肉又是重头戏，仅猪肉这一项就约占CPI统计中的7%—8%，所以，会有“一头猪可以影响CPI走势”的说法。

猪肉价格与CPI关系如此紧密，通常情况下，猪肉价格与CPI走势是保持一致，而且9月份猪肉价格波动又比较大，那么9月CPI会因此受到多大影响？他判断，目前猪肉价格下降属于短期波动，粮食和猪饲料价格都在上涨，“成本都在上涨，生猪和猪肉价格如果下降压力是非常大的。”其次，进入第四季度和明年的第一季度是猪肉消费旺季，而且包含几个节日，如中秋节、元旦、春节等，猪肉销量会提高。

“从上面几方面分析，此次猪肉价格向下走是短期波动，从猪肉价格变动大的周期和母猪存栏量来讲，猪肉价格虽然不会大幅上涨，但总体是上涨趋势。那么，此次猪肉价格下降对9月CPI可能会有影响，但影响不会很大。”

来源:东亚经贸新闻报