价格连续上涨 猪肉“链条”整体走高

夏秋季节是传统的食肉淡季，然而6月至今，禾城各农贸市场的猪肉价格一路“小步快跑”，已连涨8周，零售价从当时的每公斤22元上涨至25元。与猪肉价格不断上涨一样，各农贸市场上的鲜鸡蛋价格也不断上扬，经历半年来的“走走停停”之后，如今市场上的鲜鸡蛋价格已上涨至每公斤8元以上。

近期，我市各农贸市场上演着一场“疯狂的肉蛋”，这也在影响着市民的生活。

价格连续上涨，猪肉“链条”整体走高

“才几天的工夫，猪肉又涨价了！”市民张女士感慨。“从6月份开始，猪肉价格一直在‘小步快跑’。有时一天一涨，有时隔几天一涨。”吉水农贸市场一位经营猪肉的摊主告诉记者。

好又多超市肉类专柜售货员告诉记者，最近20天，猪肉的涨幅很大，后腿肉、肋条肉和排骨等进价每公斤涨了2元多。

猪肉零售价格的不断上扬，带动了我市猪肉“链条”整体走高。记者从市物价局价格监测中心了解到，两个月来，我市生猪价格经历了4次涨价时段。该监测中心的监测数据显示：7月4日，每50公斤（下同）三元猪收购价470元，外三元为560元；7月14日，三元猪收购价为505元，外三元580元；7月25日，三元猪收购价为515元，外三元610元。进入8月后，两种类别的生猪价格又分别上涨至555元和640元。

7月上旬，嘉兴养猪户迎来了生猪价格盈亏“平衡点”，连续多月的亏损局面到此结束。如今，我市的养猪户开始盈利。“现在终于赚钱了，每头猪可以盈利200多元。”昨天，平湖市钟埭街道沈家弄村的养猪大户沈水明兴奋地告诉记者，连续亏损数月后，他终于扭亏为盈，两个月来，养猪利润逐渐上升。

半年上升15%，鸡蛋价格再创新高

经历半年来的“走走停停”之后，如今我市市场上的鲜鸡蛋价格已经上涨至每公斤8元以上。

据记者了解，市物价局价格监测中心每个月都会对农贸市场上的鸡蛋价格进行3次监测。监测数据称，3月上旬，我市各农贸市场内的鸡蛋价格平均为7元/公斤，而到5月中旬时，我市的鸡蛋价格上涨至7.4元/公斤。随后的两个月内，鸡蛋价格一直维持在同一水平。

本月上旬，我市的鸡蛋价格突然“发力”，10天之内上涨0.2元。8月24日，据该监测中心发布的监测数据显示，我市农贸市场上的鸡蛋价格每公斤为8元以上，有个别农贸市场甚至达到8.4元/公斤。

杨柳湾农贸市场的孙老板告诉记者，最近半个月，鸡蛋价格涨了很多。“原来鸡蛋进价每公斤7元到7.2元，现在都快到8元了。”孙老板说，最近前去买鸡蛋的市民变得更加“精打细算”，很多市民往往一次只买两三个鸡蛋。“天气变热是一个因素，价格上考虑的也比较多。”

肉蛋“疯狂”不会导致明显通胀

进入9月份，天气转凉，市民对猪肉的消费开始增加，特别是随着“十一”、“中秋”等两节临近，猪肉消费将进一步提升。那么，猪肉价格是不是会继续涨下去？有不少市民开始担心肉价会快速上涨。

市物价局监测人员告诉记者，本轮猪肉价格上涨在情理之中。“上半年，养猪户大多处于亏损状态，一些养猪户开始减少存栏量，受供求关系影响，相对上调价格应该是比较理性的市场行为。”该监测人员称，目前我市的猪肉价格还有一定的上涨空间。

8月27日，国家发改委价格司有关负责人在接受媒体采访时称，近期猪肉和鸡蛋价格上涨不会导致通货膨胀。该负责人认为，当前我国社会总供给与总需求基本平衡，粮食储备充足，消费品市场竞争充分，保持价格稳定具有雄厚的物质基础，价格总水平不会出现全面、持续、大幅上涨。从历史经验看，1989年以来的20年里，每年的鸡蛋价格都是在9月份前后达到最高点，之后逐步回落，春节前后出现一次短暂回升后继续下降，8月份之后再度回升。

来源:嘉兴日报