猪肉价格小幅上涨 消费者信心逐渐回升

猪肉价格持续上涨引发多方关注。近日，记者走访市内部分超市及农贸市场，探寻猪肉价格上扬情况和未来走势。

在工人路伊河路农贸市场，记者看到，猪肉价格每500克多在10元左右。一商贩介绍说，他们的肉源来自我市正规的屠宰厂，猪肉的质量完全是有保障的。近段时间，我市猪肉价格呈小幅上涨态势，双汇冷鲜肉专卖店去皮五花肉每500克的售价为10.9元，前腿肉为11.8元，里脊肉为12.8元。

随后，记者从周边一些养猪户了解到，前几个月受甲型H1N1病毒的影响，养猪户的毛猪订购量锐减，同时饲料价格等养猪成本却不降反升，导致养猪户持续亏损。近几周，由于政府的宣传以及对疫情的控制，市民了解到“猪流感”并非是由猪传染的，市民消费猪肉的信心逐渐回升。

河南广安生物科技股份有限公司负责人告诉记者，从5月份开始，大宗原料玉米和豆粕的价格上涨最终助推饲料价格上涨了10%~15%。“生猪养殖行业内有个通行的3∶1法则，就是1500克饲料出500克猪肉，500克肥肉也要1300克~1400克饲料。”饲料价格10%~15%的涨幅足以推高生猪价格。终端市场上的猪肉涨价还有一个原因，就是天气转凉，生猪需求量加大。

“市场经济规律就是，多了便宜，少了贵。”荥阳市养猪协会会长鲁百顺直言不讳，全国生猪存栏不同程度的下降是此次猪肉价格上涨的最主要原因。鲁百顺介绍，2009年3月以后，生猪收购价日渐走低，到6月时每500克最低只有4.8元，养猪户全线亏损，鲁百顺亏损了90多万元。到6月份，国家启动冻肉储备调节市场，生猪价格开始逐渐回升，直到现在每500克才达6.1元左右。

鲁百顺分析说，每年八九月份天气转凉，群众对猪肉消费增多，再加上各大高校开学，对猪肉也有不小的需求。

对于下一步的价格走势，鲁百顺等人坦言，小幅上涨的可能仍然存在。目前6.1元左右的生猪收购价，养猪户已经赚钱了，但按养殖户的投入产出比来说，只有再涨一点，到每１千克达到12.5元的收购价，养猪户的积极性才会更高，而且，这个价格也不会因为巨大的赚钱效应而引得大量资金进入，从而保证市场上生猪供求的相对平衡。

来源:郑州日报