大起大落 养猪创业梦想难圆

中国养殖网数据显示，自今年4月全国猪肉批发价格22.76元/公斤至11月17.41元/公斤, 全国猪肉批发价格已连续34周呈下跌态势，其近30％的跌幅预示着自去年以来加入“养猪大军”的企业与个人面临着残酷的亏损现状。

2007年初至10月，由于我国南方部分城市出现“猪繁殖性障碍病”，造成猪的产仔数、成活数不断下降，死亡率逐步提升，猪存栏量的锐减直接导致2007年10月以后肉价飞快上涨，升至18元左右/斤。一位养猪人告诉记者，“那时候一头200斤的猪成本1000元，出售时价格可达1600多元。” 也正因为此，数以百万计的企业与个人吹响了养猪大军的“集结号”，迎来了中国“养猪潮”。

与此同时，国家有关控制肉价上涨的调控政策也相继出台，部分养猪大县、大型养猪场得到包括贷款贴息在内的资金支持；对能繁母猪（可以繁殖猪仔的母猪）每头补贴50元，为能繁母猪以及20公斤以上的育成猪每头上60元保险，如果猪因病死亡保险公司将予以赔偿；为猪提供免费疫苗等。肉价飙升以及政策扶持力度的加大加快了养猪大军的膨胀，2007年10月相关数据显示，仅湖南省规模以上养猪户月增3000户，总数达26.6万户，越来越多的企业与个人加入养猪大军。

由2007年10月开始在注入生猪养殖业资本以及政策扶持的双重作用下，我国生猪存栏量大幅提升（据农业部统计，2008年上半年，全国生猪存栏4.71亿头，同比增长9.4％，其中能繁母猪存栏5175万头，同比增长22.5％，生猪出栏2.88亿头，同比增长2.1％）。然而源于生猪养殖业的特殊规律（一般生猪出栏需6个月的时间）猪肉价格没有明显波动，仍然保持高位。2008年4月起，生猪出栏量出现骤增，全国猪肉批发价格开始漫漫跌途。一位猪农告诉记者，“如今近600元的猪苗价格，加上700元左右的饲料费用，在一头200斤的生猪身上要花去近1300元的成本。而生猪收购价为每斤低于6元，最后算下来每卖出一头就要亏近100元。”

自“养猪潮”以来，国际投行高盛投资中国生猪养殖业的传闻比比皆是，有消息说，高盛斥资2亿至3亿美元，在中国生猪养殖重点地区湖南、福建全资收购了十余家专业养猪厂。且不论高盛的投资战略如何，但在那个时期“连高盛都养猪”的确成了中国养猪大军的信心支柱，能够保持与世界顶尖投行同步的投资策略成为养猪大军每位成员的光荣。

而就在“养猪潮”退却，亏损现状不可避免的今天，人们才最终注意到，早在2004年，高盛便入股肉制品企业雨润集团，2006年更以20.1亿元将中国最大食品企业双汇集团收入囊中。

“猪肉价格跌去这么多，但火腿肠的价格却没有变化。”一位超市销售员告诉记者。

高盛此番大规模收购养猪场的前提，是在其已牢牢掌控了高附加值的下游加工业，通过完善上下游产业链，从而达到降低成本、扩大利润的最终目的。在雄厚的资金实力与下游配套产业的有力支撑下，高盛既能在肉价飞涨谋求暴利，又能在肉价骤跌中独善其身，完全有别于大多数我国民间资本的逐利行为。

一位生猪养殖业投资人告诉记者，“那时候，我身边所有人都在筹钱去扩大养殖量，扩建猪圈等基础设施。不少人在猪苗600元的价位时购进了很多。”短暂失衡的生猪养殖业的确具备资本逐利的各方特征，但存在高回报的同时也存在着高风险。正如养猪网向记者介绍，“现如今，月出栏1万头的生猪养殖企业，每月亏损40万-50万元十分常见。6个月前后的巨大反差，难怪猪农们用‘靠天吃饭’来比喻生猪养殖业。”首都经济贸易大学吴少平教授告诉记者，“经济的发展必须遵循客观经济规律，特别是市场经济规律。供求平衡是市场与价格保持正常状态的基本条件。对于创业者而言，以供求动态为信号；国家政策为导向；针对信息做出实时反映十分必要。”

近期，在小户离场、规模化养殖趋势的带动下，多有外资进入中国养殖业的报道。有专家认为，源于看好中国长期发展前景，外资大量介入中国养殖业，下一个利益攫取者可能是金融资本控制的一体化养猪业。令人欣喜的是，除了外资以外，以“新希望”为带头的一批中国企业也开始试水从饲料到食品的全产业链模式。

来源:证券日报