山东首家无抗生素的新鲜猪肉年底上市

25日，记者从山东潍坊市奎文区了解到，由区畜牧兽医管理局指导进行的标准化规模养猪场改扩建项目。奎文生态养殖场，在廿里堡街道高家涧头院子村正式投入使用，市民在春节以前即可品尝到肉质鲜嫩、无抗生素的新鲜猪肉。

据了解，该生态养猪场总占地面积25亩，引进并饲养“莱芜黑、“烟台黑”、“太湖黑”等山东省优秀地方品种68头，其中种猪44头，是奎文区第一家自然、生态、环保养猪场。在生态养猪场，黑猪吃饱喝足后，都会定时到固定的运动场进行锻炼。严格的程序免疫和猪舍及场内的定期消毒，使生猪免受流行疫病的侵扰。生猪在生态、环保的环境中自然生长，“尊重”了猪的自然生长习性，降低了疾病的发生几率；饲料中不添加“氯霉素”、“瘦肉精”、兴奋剂等有毒有害物质，饲养全程不使用抗生素，解决了猪肉药物残留问题。

另外，除饲养人员外，严禁外来人员随意进入生产场区及棚舍，切断疫病传播途径。先进的饲养器具及人性化的管理为黑猪生长提供了保障。

场内现有的44头优质母猪已有20头妊娠待产，年前可产仔200余头；20头育肥猪可出栏，春节以前即可品尝到肉质鲜嫩、无抗生素的新鲜猪肉。