猪头肉内被掺进禁用色素 一家三口吃后闹肚子(2)

随后，记者来到武夷山市场，在办公室见到了尹某。“凭证确实是我给她的。”尹某表示，她给孙某供猪下货已经很长时间了，至于孙某怎样加工她并不清楚，“我给她的凭证是背后写着卖猪下货的种类和数量 ，没想到成了孙某的保护伞。”尹某辩称，她的猪肉都是从正规渠道进货，在开发区进行检验，然后主要在武夷山市场上销售。按照规定，一头猪一个凭证，有些不买整头猪的她就不给对方凭证，而销售猪下货是没有凭证的，所以她在送货时，就把这些剩余单子当做了“记事本”，她确实不知道孙某利用凭证掩护，在非法加工熟食。

“尹某的做法肯定违规。”工商人员表示，一个单子就是代表一头生猪在市场上的“身份证”，尹某把单子给了孙某，有些经过检疫的猪肉就没有了正规手续，工商人员对尹某进行了批评教育，并表示一旦酿成严重后果，还将对其处罚。

“日落黄是违禁色素，绝对不允许用来加工猪下货。”11月 21日，薛家岛工商所的纪所长表示，“明天我们将对市场进行全面清查，坚决杜绝这类食品在市场上销售。”

另外，薛家岛和长江路工商所的执法人员表示，执法检查中主要看这个凭证，如果业户持别人的凭证去市场上送货，现场很难鉴别这凭证究竟是谁的 ，所以业户不能随便把凭证给别人使用。

采访中，不少业户向记者反映一个问题，凭证上面的公章字体模糊，只能模糊看到“查验专用章”的字样。

记者联系到负责生猪私屠滥宰的开发区行政执法局执法大队。“字体确实不清楚，但章是真的。”执法人员宋先生说，公章字体模糊的原因是公章使用时间长了，一天需要盖五六百次，磨成了这个样子。开发区行政执法局执法大队一位姓陈的负责人告诉记者，这个公章是生猪肉备案查验专用章，前段时间他们也发现公章字体模糊的问题，下一步他们将向上级反映，进行更新。

■调查

日落黄公开卖一瓶仅10块钱

11月21日下午，记者来到武夷山路农贸市场，发现日落黄这种色素被店主们摆在摊位上随意销售，仅需10元钱一瓶。对于业户们的这种行为，执法人员表示将立即进行严查。

记者随后了解到，日落黄这种色素可用于配制果汁饮料、碳酸饮料等，但用量受到严格限制。如果长期或一次性大量食用日落黄色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。