猪肉噌噌涨牛肉成替身

近期猪肉价格节节走高，市民开始寻找替代品。精肉比例大、价格贵不了太多的牛肉，成为了不少市民的选择。
“猪肉14块钱了，牛肉卖17块，你说买哪个合适？”昨日上午，在铁东一家市场，几位市民告诉记者，最近猪肉越来越贵，还是吃牛肉合算。猪肉商贩则介绍，现在猪肉已经卖到了14元/500克左右，而同一家市场牛肉的价格为17元/500克，每500克价格只相差3元。随后记者走访了市内多家农贸市场，猪肉的零售价格在13.5元—14元/500克左右，牛肉价格基本在17元/500克。

采访中，记者发现部分市民更愿意买牛肉，认为牛肉更有性价比。据了解，牛肉几乎都是瘦肉，“没有什么扔的”，而猪肉还有肥肉和肉皮，肥肉一般要占到两成甚至四成，按照这个比例，每500克猪肉至少有2.8元的肥肉，甚至更多，这样算来牛肉比猪肉更有性价比。因为这个原因，部分市民开始用牛肉代替猪肉，导致部分市场的牛肉商贩的销量出现了增加，增幅在两成到三成左右。