散养猪肉走俏春节市场 畜牧部门称或存卫生隐患

临近春节，老百姓也加快了“忙年”的步伐，各家各户都要储备鱼类肉类等年货，买肉也自然成为了人们热议的话题。与商场出售的养殖猪肉相比，不少消费者对农家散养猪更加青睐，虽然价格比较高，但散养猪肉的市场还是潜力巨大。

最近记者发现在某论坛上的一篇帖子引起广大网民的热议。帖子的主要内容是说：过年了，自己养了头猪要宰了吃。也有网友网友跟帖说：自家有野外放养的黑猪，马上就要宰了卖。这引起了很多网友的兴趣，他们也是很羡慕，很多网友都在询问哪里有卖这种散养猪肉的。据记者了解，这些散养猪就是乡下那种农户自己圈养的猪，一般是喂自己家种的粮食，不添加任何饲料添加剂，因此肉的口感比较好。很多市民会通过亲戚、老乡等关系从乡下找一些散养猪肉来备年货，记者采访了一位市民纪女士，她告诉记者说说：这种猪肉比较放心，没有饲料，是纯喂养的。一般回去乡下多买点放家里，平时吃一点，也会给父母啊 亲戚朋友分一点，过年的时候买的就会更多一些。

现在在超市买到的普通猪肉一般是在每斤12块钱左右，那散养猪肉就可以卖到三十多元一斤，记者还采访到了瞅准了这个商机的李先生，他趁着年根把自家野外放养的散猪全部屠宰进行销售。他说：这个养法的猪，第一活动量大，因为平时都赶着外出，肌肉比较结实。还有就是肉的水分小，放锅里做起来，普通肉火候一大肥肉就没有了，这个就不会，吃起来很香。瘦肉嚼起来特别的劲道。

但是在此提醒市民朋友，记者从畜牧部门了解到，这种散养杀宰的猪，没有经过定点屠宰场的检验，甚至有一部分在生长的过程中没有任何防病措施，因此并不安全。如果是注射过防病疫苗的散养猪在耳朵上都会有耳标，而且会在畜牧部门进行登记，市民在购买之前一定要询问调查清楚是否具备上述条件。