天价猪肉进市场营养成分一般般

每天运动、听音乐，吃的是螺旋藻、茉莉花，还有专用的“猪厕所”，这种国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉，已经从海南省走上北京人民的餐桌。其价格听上去令人颇为诧异：顶级部位“梅肉”(上肩肉)的价格高达每斤398元；即使最便宜的部位也要50多元一斤。

“藻花香猪”身价不一般

“传说有一只名叫"藻花香猪"的混血猪，清晨在《费加罗的婚礼》中醒来，每餐都要吃螺旋藻和清香的茉莉花！小猪每天在"空调房"里吸着负离子氧、去天然果林散步、去猪运动场跑步……”近日，一则关于“最幸福的小猪”的微博在网络流传， 然而，这并不完全是一个玩笑。

据生产厂家介绍：这种名为“藻花香猪”的猪种选自濒临灭绝并受国家重点保护的五指山香猪；全程饲喂的是获得国家专利的有机饲料，饲料中含茉莉花、构树叶、昆虫等营养物质，每天还要吃一斤新鲜的螺旋藻；生长全程无需使用任何抗生素，肉质胆固醇含量低并且散发清香。

同时，“藻花香猪”从出生到出栏，饲养周期是普通猪的两倍以上。香猪每天要运动、听音乐、在果林放养，有专用的“猪厕所”，每头猪享受的空间是一般养猪场的10倍。

专家： 营养成分区别不大

市面上十几元一斤的普通猪肉和高价有机猪肉真有那么大差别吗？天价猪肉究竟贵在哪？记者就此采访了相关农业专家，专家表示，除了口感外，“天价猪肉”和普通猪肉在营养成分上区别不大。

“猪肉的营养成分主要看蛋白质，此外还包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，不论怎么个养法，有机猪肉和普通猪肉的营养成分差异并不大，只是有机猪肉的口感可能会好一些。” 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说。

中南大学公共卫生学院营养系教授黄忆明认为，有机猪肉和普通猪肉营养成分区别很小，但由于一些高端的有机猪肉不使用兽药，动物体内的药物残留确实会比较少。