全球最大的猪肉生产商：猪肉鸡肉将变成奢侈品

据FT中文网报道，随着高温天气和半个世纪最严重干旱影响美国(世界主要盈余生产国)的谷物收成，动物饲料的主要原料——玉米和大豆粉的价格本月升至纪录高位。全世界最大的猪肉生产商负责人表示，由于干旱和美国的乙醇政策引发了一场玉米“灾难”，猪肉和鸡肉将变得和牛肉一样价格不菲。

Smithfield Foods的首席执行官拉里 波普说表示人们就快吃不起牛肉了，吃不起猪肉的日子也不会太远，鸡肉也在快速赶超。未来美国人可能沦落到吃不起蛋白质的地步。

据估计，美国每英亩的玉米产量将不足140蒲式耳，可能为130蒲式耳。在全球供应本已匮乏的情况下，这将大幅降低产量预期。美国政府预测每英亩玉米产量平均为146蒲式耳。

饲料价格飙升给肉类生产企业带来了压力。截至本周二，Smithfield的股价本月已下跌13%。波普指出，该公司已利用期货交易锁定了截至2013年春季的饲料成本。他曾不得不在6月18日的董事会会议上为这一做法辩护，随后玉米价格升至创纪录的每蒲式耳8美元。

波普说：“我曾以为当玉米价格涨到6美元时，世界末日也就到了。我从未想到当我以7美元的价格买进玉米时，我会如此心怀感激。”

多数分析师预计，养殖业将对饲料价格的上涨做出反应，削减猪群数量。

波普警告说，美国肉类价格将上涨“可观的两位数”，即一年超过10%。