猪肉涨价 包子店hold不住

近一个月的时间,猪肉价格每斤涨了一元多,和猪肉挂钩的行业利润有所减少,连锁反应就此引发:市区放心早餐的小肉包也由1元一个涨到了1.5元一个。纪念路一家包子店的店主说成本很高,调整价格又怕流失顾客,打算等来年看看肉价形式再决定是否提价。

27日,在纪念路一家肉店,记者看到精五花肉售价14.5元每斤,半个月前还是13.5元每斤,不到一个月一斤涨了1元。“现在毛猪价格为8.5元每斤,半月之前是7.2元每斤。”店主介绍,临近元旦和春节,市场消费需求量上升,加上冬季做腊肠也需要用猪肉,价格因此上涨很明显。在建设西街一家腊肠店,店主介绍,一个月前的腊肠售价还是每斤16元左右,现在涨到每斤18元。26日早晨,市民李女士在放心早餐摊位买小肉包时,得知小肉包每个涨了5毛钱,市价1.5元一个,大肉包也涨到了2元一个。

纪念路一包子店的店主介绍,近期猪肉和面粉都在涨价,自己的成本压力增大,50斤一袋的面粉由原来82元涨到90元,猪肉价格也是节节攀升。“今年不大打算涨价,冒然涨价肯定会丢失顾客。等来年看形势再决定,如果猪肉价格还是居高不下,每笼肉包的价格可能会涨一元”。