猪肉价格回调至“二级预警”！调控压力适度松绑，节前猪价走势仍较为乐观？

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日期：2022-11-16 08:59
来源：每日经济网、畜牧大集网

时间如白驹过隙，11月即将过半。连日来，生猪市场行情可以用“多云诡谲”来形容：从11月8日-11日遭遇“四连跌”，再到12日-14日的“三连涨”，猪价和月初一样，出现了反复“横跳”。如此“摇摆不定”的价格走势让一些“养猪人”稍显不安，也让一些养殖户陷入了暂时性迷惘。

四天跌、三天涨

猪价怎么了？

据国家统计局对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2022年11月上旬与10月下旬相比，生猪（外三元）均价为25.6元/千克，较上期跌5.2%。

那么，从11月初到现在，国内生猪市场到底出现了哪些变化？

变化一：猪粮比重高位下滑，猪价重回合理区间。

自今年国庆节以来，猪价一度处于过度预警阶段，但近日猪粮比高位下滑，除个别地区外，多数地区的猪粮比已经从月初的9字头回归到8字头，养猪盈利进入合理区间。

根据同花顺金融研究中心数据显示，11月13日，上海、四川、山东的猪粮比分别为8.93、8.28、8.86。

从近半个月的猪价来看，猪价由月初26.1元/公斤下降至24.67元/公斤，区内降幅超过5%。究其原因，除受政策的频频调控外，离不开育肥补栏积极性回落、新冠疫情防疫因素、屠企开工上涨乏力、标肥价格差收窄、养殖户出栏意向回升。

而从玉米市场来看，新粮上市后销售节奏提升缓慢，下游需求相对旺盛，供需错配支撑玉米价格走强。随着猪粮价差不断收缩，月内猪粮比价快速回落。

值得思考的是，当前正处在被业界视为传统供需旺季的第四季度，生猪价格在合理区间浮动，能维持多久呢？

变化二：震荡的时间变得扑朔迷离。

11月初，震荡周期明显缩短，多次出现仅仅上涨一天就掉头下跌或仅仅下跌一天又抬头上涨的局面。近期，震荡周期又出现了四天跌、三天涨的局面。这就诠释了市场的规律，在没有明显影响因素的前提下，很难长期维持一种状态。

猪价不论高低，最终都需要消费端愿意出到一个可以接受的价格来消费。供需双方博弈竞合后获得一个双方都能接受的合理价格才是最终选项。

猪肉价格下调

回落至二级预警区间

据国家发展改革委监测，11月7日—11日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅由超过40%收窄至30%—40%之间，由《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间回落至二级预警区间。

国家发展改革委表示，当前生猪价格仍处于较高水平，将密切跟踪市场价格变动情况，建议养殖场（户）保持正常生产经营节奏，防范市场价格波动风险。

9月以来，猪价持续走强，压栏、二次育肥情况突出，进一步助推猪价上涨，进入10月，猪价加速上涨，至10月中，全国生猪均价已突破28元/公斤。

10月19日，发改委发文，宣布猪肉价格进入过度上涨一级预警区间，同时表示近期将年内第六批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

10月20日，发改委再度发文，针对近期生猪价格持续高位运行的情况，发改委价格司加强与部分大型生猪养殖企业沟通协调，研究共同做好生猪市场保供稳价工作。建议大型养殖企业保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，促进生猪价格稳定和市场平稳运行；要求企业不得故意压栏抬价，更不得串通涨价。

调控不断升级，此后，养殖端在政策引导下，出栏积极性提高，尤其是二次育肥，猪价相应回落。

11月1日，发改委再度发文，其表示近期猪价虽有回落，但猪粮比仍高于9：1的合理区间上限，按当前玉米价格每公斤2.9元折算，对应生猪价格合理区间上限为每公斤26元，猪肉价格同比涨幅也仍在40%以上，将继续投放今年第7批中央猪肉储备。

此后猪价加速回落，至11月10日，猪价已跌破24元/公斤，完全抹去10月以来的涨幅。

据发改委监测，11月7日—11日当周，全国猪粮比价从上周的9.3:1回落至9.02:1，已接近9：1的合理区间上限。从本周猪价走势看，猪粮比已回落至合理区间。

从储备肉的投放情况来看，今年9月至今，共计投放7批次，总计13.67万吨。其中9月份投放4批次，投放规模达到8.67万吨，加上地方储备投放，总量投放在20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平。10月共投放两批次4万吨，而11月至今仅投放1批次，规模1万吨。

今日发改委发文，猪肉价格过度上涨预警降级，同时也未提及储备肉的投放，预计短期储备肉投放或暂缓，调控压力适度松绑。

猪价走势或较为乐观

但难以突破10月前高

而从近期的猪价走势看，短期的回调也更有利于后期猪价的走势。前期压栏、二次育肥猪源部分提前释放，缓解后期集中上市压力。而近期随着猪价跌破24元/公斤，养殖端观望情况再度抬头，猪价也出现一定反弹迹象。

从产能情况来看，2021年7月至2022年4月能繁母猪存栏量持续回落，5月份能繁开始止降回升，理论上至少10个月后，即2022年3月后标猪出栏量才会真正恢复增量。

而从需求端来看，随着气温的进一步下降，部分地区腌腊消费开始启动，需求将进一步好转，此外，近期疫情防控政策的调整或进一步推升消费预期。

综合来看，二次育肥压力已部分释放，标猪短期供应仍偏紧，随着猪肉消费旺季的到来，春节前猪价走势或仍较为乐观，短期政策调控压力的适度松绑也有利于猪价的再度上涨，但很难突破10月的前高，年前猪价或在24-26元/公斤高位区间运行。

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(编辑:杨锦帆)

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