吴同山：猪场老板与员工的关系

经常听一些猪场老板甚至大型猪场的管理者抱怨：现在的一线养猪工人难找，找到的很大一部分也不愿踏踏实实地做事，愿意做事的也做不长久，过一段时间又跳槽；也会听到一些技术员和饲养员不断发牢骚：老板对待工人态度差，好像是来向他乞讨一样，吃的、住的都不行，经常发员工的火。总之，现在猪场难招人，员工流动性非常大，对于生产连惯性影响很大，甚至影响猪场的正常生产；即使工作难找，但愿意从事既封闭又有些脏和累的养猪工种的人，也越来越少。因此，猪场老板、管理人员或技术人员、一线工人三者的关系处理得是否得当，直接影响到猪场生产能否顺利进行甚至经济效益的好坏，值得引起大家的重视。

1 猪场老板

大部分的猪场老板，一般都不直接从事生产，而是经常下猪舍巡视：看看工人是否偷懒、饲料是否浪费、猪只死亡发病情况，遇到问题就即使解决问题，但有时方法过于简单、粗暴，只注重结果而不看员工做事的过程（付出的努力），不懂得表扬人、鼓励人，认为员工做得好就是应该的，做的不好就完全是员工的过错，因此，工人经常会不稳定。作为老板，经济效益是追求的最终目的不假，但只有通过激励的机制，才能使自己获取最大的正当利益，应积极采取以下措施，尽量留住员工特别是优秀的员工。

1．1 改善环境，留住人才。猪场的性质限制了从业人员不能象工厂工人一样经常外出。现在的猪场，特别是新建的或从大城市周边搬迁到山区或相对偏僻地方的猪场，交通不便利，生活设施还不完善，即使每月允许工人出去一次，但外面也没有繁华都市热闹，也引不起工人的兴趣。因此，猪场老板要投入一定的资金，把场内环境、生活设施配套完善，如安装电视、配备各类球场（羽毛球、乒乓球、篮球等，根据具体情况，室外就行了）、经常举行一些大众化的活动等；关心职工生活，如夏季免费安装风扇、冬季有热水冲凉、定期改善生活等，努力创造一种家的感觉，使得大家象留恋自己家一样舍不得离开自己的场，从而达到人员稳定的目的。

1．2改变计酬方式，使收益与生产成绩挂钩。很多猪场，工人的工资收入没有和生产成绩挂钩，做得好与坏，工资都一样，甚至在市场高峰期（猪价高的时候）好的市场环境下，没有出现问题的猪场或多或少都有一定的盈利，但年终的时候，除了工资外，一些老板一点年终奖或红包都没有给工人，这样一来，工人肯定会伤心，哪里还有什么积极性去做工作？其实，工人责任心强一点，生产成绩搞好了，得利最多的还是老板。因此，为了调动工人的工作主动性、积极性和提高责任心，一定要把收益与生产成绩挂钩，坚持多劳多得的原则，年终有盈利时，可以发一定数量的奖金来鼓励大家。

1．3接人待物要温和，不能处处摆老板的架子。一些猪场特别是个体猪场的经营管理者（很多是老板亲戚），自以为是布施者，工人是接受施舍的人，不论在工作中还是生活中，对工人都是颐指气使，稍不如意张口就骂，有时在外面不顺心也找工人出气，工人非常反感。其实，工人是决定生产成败最主要的因素，其劳动为经营管理者创造了财富，更应该得到尊重。为了获得最大的利益，一定要把工人当成一家人看待，与大家打成一片，经常交流，相互沟通，以达到互相理解、相互支持、促进生产的目的。

1．4加强管理，留优汰劣。每一个工人，都不是生来就是熟手、责任心强的人。在工作中要注意观察，对于表现比较差、责任心差的，要限期改正，再不行的话，要及早辞退。因为，有非常少数的工人，觉得自己做得不好或不受老板重视的话，会做一些挑拨其他工人矛盾、损害猪场利益的事情，如有的工人将疫苗倒如鱼塘等，会影响到其他工人的情绪。

1．5多关心工人，多进行鼓励。经营管理人员的一句关心话语、一点鼓励，有时对工人会产生很大的正面影响。很多工人都是远离家乡外出务工的，家里上有老下有小，不可能一点事情都没有，出现事情时，根据具体情况，能在资金方面给予安慰的给予一些支持，不能的话多在语言上安慰一下；工人取得一些成绩，及时进行鼓励，都能使工人感觉到老板是在乎自己的，干起事来也就更加卖力。

1．6创造条件，提高工人能力。一个工人给猪场做得再好，猪场条件再优惠，绝大部分人也不可能打工一辈子，可能因为想不到的原因就跳槽或辞工了。工人在一个地方工作，还想学到更多、更深的东西，以便为以后找出路，这种想法也是合情合理的。因此，稍有一些规模的猪场（年产万头以上的），要定期或不定期地请一些专家传授些新的技术、技能，或派技术人员外出开会、学习、培训，这样一来，工人的视野开阔了，生产成绩上去了，自己也学到了东西，一举三得。

1．7注意工作时间的调整，实行人性化的管理。很多个体猪场，老板对工人的工作时间抓得比较紧，除了吃饭，白天基本上没有空闲的时间，只要看到工人闲下来，就会找事情给工人做，也没有加班费。这样一来，工人就容易产生厌烦情绪和抵触情绪，影响工作的开展。老板要根据工作量，适当安排足够的人，并且应以工作质量和效率为主要考核指标，而不是一味强调工作时间。另外，新的劳动法对劳动时间有明确的规定，工人如果认真起来，完全可以拒做，对猪场的生产将会产生不良的影响。因此，要注意工作时间的调整，不要一味要求工人加班。
总之，猪场老板与员工只有在和谐共处的基础上，两方面的因素都得到良性的充分发挥，才能使猪场生产达到“最小投入、最大产出”的目的，猪场才能健康发展下去。

2 管理人员或技术人员

管理人员或技术人员是一个猪场重要的中坚力量，起到上传下达、落实各项措施的作用。要想在一个地方或行业内站住脚，管理人员或技术人员应克服下面几个问题。

2.1 不要盛气凌人。真正的猪场老板，由于很多还有其它的实业，一般不会直接管理猪场，大部分是委托自己的亲戚或比较亲近的人管理。管理的人员觉得自己高人一等，高高在上，凡事都要听他的，大到采购（不采纳技术人员的建议，坚持质量第一的原则；主要讲成本，而不是看质量，便宜并回扣高），小到猪只的处理（如病弱残猪，不能饲养的还要坚持留栏，可以减少死亡率）等，时时维护自己的所谓“权威性”，员工一旦不服从管理，轻者骂人一个狗血淋头，重者炒人鱿鱼。时间久了，大家都不服，“此处不留爷，自有留爷处”嘛，使得员工纷纷跳槽。员工的非正常更新，一定会影响猪场生产的连贯性，从而影响正常的生产。

从平常心态出发，其实管理者更应该尊重员工、团结员工、关心员工，他们的心顺了，工作做好了，有了成绩，老板还不是记在你的头上？到那时，你只管坐在冬暖夏凉的地方喝茶就行了。

2.2 注重管理方法的应用。近年来，新开张的猪场比较多，很多猪场老板或管理者是半路出家，无论在技术上还是管理上，都是一知半解，什么都是强调成本第一。这样一来，管理者逢事必管，疫病防治、免疫注射、饲料加药、猪只调整、生产规划等，种猪的肥瘦以自己的喜好为主，并且主要以肥为主；冲洗猪栏越干净越好，有一点猪粪都要马上清除或冲洗；死一头小猪，不论什么原因，要骂工人一顿；看到地上掉一点饲料，也要抱怨半天。其实，节约、减少死亡、清洁卫生等，无论什么时候都要放在主要位置，但要分析原因，找到问题所在，然后对症下药，而不能一味的责怪。

不是很懂管理的管理者，要多向有经验的员工学习，也可以经常请教相关的同行或专家，不断提高自己的业务水平，不然会让同行的养猪人笑话的同时，自己猪场的生产水平也很难上一个新的台阶。

2.3 多关心员工生活。小规模的养猪场，有的老板比较节约：员工住的地方是搭建的棚子，雨天经常漏水；员工喝的水、煮饭用水是鱼塘水；因为没有水鞋，员工穿自己的鞋子上班；员工吃的肉是自己养的病弱残猪肉（偶尔也会有意外死亡的猪肉）等，节约的后果是员工的生活不稳定，不安心工作，经常想着找新的工作；猪场生产成绩上不来，问题层出不穷，猪的成活率明显偏低。猪场管理人员也比较辛苦，夹在老板和员工之间，自觉窝囊的同时两头受气：生活改善不了，员工抱怨；生产成绩提高不上去，老板发火。老板看生产成绩不行，药费等也用得多，也会常常下猪场，自己也辛苦，没有一方得到好处。

目前的养猪业，不象以前那么容易找人，不行就换；社会进步了，大家对生活的质量要求都高了，无论什么人，要求的都是比较舒适的环境和好的待遇，因此，管理人员或技术人员应充分发挥自己的优势，在保证正常生产的前提下，积极为一线饲养员争取利益，向老板建议在员工福利待遇方面要与时俱进，实行人性化的管理，虽然不是都能提供单间给工人住，但至少可以改善，吃的、住的要过得去，他们努力一些，生产成绩提高上去，增加收入的部分拿出来一点就足够改善这方面的东西了，双方有利，何乐而不为呢？

2．4 切忌乱放三把火。除了正常的人员更替外，绝大部分猪场更新技术管理人员是因为生产成绩不好（不一定是管理原因造成的，或饲料、防疫等原因引起）。和官场的表现类似，“新官上任三把火”，一些养猪行业的技术人员应聘到一个新的单位，为了表现自己的能力和树立威信，一般都会先放几把火：原来的管理不行，使得猪场的成绩上不去；所谓的种猪质量不合格，三元杂冲进二元种猪中，产仔数少、杂毛多、生长慢，把责任推给销售种猪的场家；用药方法不合理，要按自己的方法等，用来用去，一、两个月过去，没有效果的情况下，拍拍屁股走人，对自己影响不大。留下的烂摊子，准备迎接下一个要烧三把火的高手了。

新的管理人员或技术人员到一个猪场应聘，如果觉得待遇还过得去，应坚持下到第一线，细心观察的同时，多与员工交流、沟通，看到表面的东西，了解到深层次的原因，然后再对症下药，才能有效果。在不断的帮员工解决问题、不断地替老板分忧的同时，自己的威信自然而然地就树立起来了，老板的信任也会与日俱增，而不是靠耍小聪明拿来，即使拿得来，也不会长久，若没有真本事，迟早会穿帮。

2.5 人员更新忌裙带关系。人员的更新，对于养猪场来说，非常正常，特别是工作不好、说又不听的员工一定要及时替换。有的管理人员或技术人员到一个新的猪场，需要换人时，会从原来自己工作过的老猪场找人（说得不好听就是挖墙角），有的甚至把大部分员工都换成自己的人，老板有时也没有办法，因为人员确实比较难找。人员换完以后，有的管理人员可以操纵管理，遇到和老板有矛盾时，作为谈判的筹码；有的胡作非为，一点不如自己的意就让工人乱搞。被挖了员工的猪场，也要重新找人，辛苦无比。

这样的管理人员或技术人员做得多了，在行业内的名声不断远扬，即使技术水平再高，同样会受到大家的排斥。因此，凡是大范围更新员工的，一定要征求老板的意见，并逐步更新，尽量不要“一锅端”地换人。老板也一定要有足够的了解和准备，不要被人牵着鼻子走。

2.6 弄虚作假是大忌。如果猪场老板自己不懂技术和管理，又遇到一些心地不善的管理人员或技术人员，时常就会遇到弄虚作假的情况：没有按程序注射的疫苗说注射了，回过头来把疫苗丢进鱼塘里；饲料中需要加药预防疾病时没有加，偷偷摸摸地把药物卖给其他养猪场户；为了控制老板，把所有生产记录都带在自己身上，不让其他人接触；为了照顾自己的面子，死亡的猪、发病的猪隐瞒不报，等出大问题时才暴露出来；有的生产成绩都是假的。更有甚者，有个猪场的技术员把胡箩卜切成丝状，丢到猪饲料槽内，和老板说有人用“染色体”投毒来喂猪，问老板什么是染色体，老板也不知道，但确实被下了一跳。

即使出现的问题，也要及时上报，以便猪场及时采取措施，挽回损失，如果瞒报胡报，一时推脱了自己的责任，但总归会暴露的，到那时就晚了。有可能管理人员或技术人员一时会受到老板的误解或批评，但事情一过，老板自己也会考虑原因，会采取相应的补救措施，也会理解大家的用心。作为老板，无论多忙，都要经常抽空下猪场看看，至少可以了解一下实际情况。听取管理人员汇报工作的同时，要多和生产工人聊天；对人员不放心时，可以多监督一下；管理尽量规范，疫苗注射、饲料加药、生产报表要完善，并存档，以备以后参考。

2.7 尽量少插手采购。现在的药物、饲料推销，销售人员比较精明，一般都是先搞定管理人员或技术人员，因为等做试验时，生产主管人员最有发言权，试验结果、使用效果他们说了算。一些销售人员越过老板，直接和技术主管联系，好使自己的产品受到欢迎。有些好的东西，老板如果硬压下去让工人使用，多数会出“问题”，直到不使用为止。因此，一些管理人员或技术人员抓住这一赚钱的途径，到一个新场后，需要采购药物、饲料时，多数会主动出击，推荐和自己有联系的供货商。老板对供货商的情况了解不多时，就容易上当，使用到一些质量一般或差的东西。事情一旦败露，就有自己吃的苦头了。

作为管理人员或技术人员，除非老板要你负责采购工作，不要主动伸手要这个权利，如果老板信得过你的技术和人品，自然而然会放权，不然会适得其反。

3 一线工人

在猪场一线从事生产的工人（特别是饲养员），是直接影响猪场生产成绩的关键环节，因此，稳定这一庞大的一线力量，是一个猪场生产能否正常的重要因素。绝大部分的一线工人，是以挣钱为出门务工的主要目的，一般都不会吝啬自己的体力，只要老板能在工作、生活上合理对待他们，工人是会卖力给你干活的。在工作生活中，工人也要注意自己的处事方式方法。

3.1 积极认真做事。无论从事什么行业，积极认真做事都是一个人应尽的本分。从事产房工作的，要把养好母猪、仔猪为主要目的，但也要注意清洁卫生，不能顾此失彼；加工饲料、送饲料到猪舍的，不但要及时送料，还要注意饲料有没有问题，经常向老板反映。不能什么事情都要等到老板叫才去做，本分的工作，一定要主动；份外的工作，能做尽量要积极去做，老板也会看在眼里的。

3.2 不断增强责任心。不得不承认，猪场里面的大部分事情，都不是特别重，也不是每个环节都需要很大的体力，但是，责任心确是每个环节都必须的，也就是能否注意到细节。其实，养猪也就是靠细心才能取得更好的效益：光注意猪只的吃料情况而忽视了猪只特别是种猪的膘情，导致种猪发情困难、配种困难；保育小猪吃料多但却造成了下痢；分娩舍做好了保温工作但却忽视了通风，造成仔猪喘气的多等等，除了经验之外，都是由于饲养员不细心或责任心不强而形成的。一个饲养员的责任心和技术没有太大的关系，关键是要去想、去看、去做，老以为自己是个打工的，整天吊儿郎当，相信在哪个猪场都不会做长久。因此，一线工人要不断加强自己的责任心。

3.3 看时机反映自己的诉求。有的工人有时遇到的问题（工作上或家庭的）比较大，需要找老板解决，但有时不太注意场合、老板的情绪，往往起到了适得其反的作用：老板在和别人谈生意或事情的时候，反映猪场猪只生病或死亡的问题，在外人面前暴露了猪场的情况，老板一般都不会高兴，即使你是出于好心，但得到的可能就是一顿大骂；老板由于其他事情正在烦躁的时候，你去找他解决问题，一般是解决不了的。因此，无论是大的或小的诉求，要看准时机才向老板提出来，这样才能引起老板重视并根据是否合理而很快解决。

3.4 顾全大局。可能由于工作的需要（其他工人临时请假或辞工），老板突然调自己去其他的岗位干，这是可能思想会转不过来弯：自己做的好好地，是不是老板对自己有意见才调动自己；或者因为资金周转的原因，没有及时发放工资，有的工人按捺不住，就会找老板要，老板有时忙，也不会详细解释，慢慢就造成了双方的误会。作为个人，在一个群体中，凡是最好多从大局考虑：老板调你去另外一个岗位工作，是不是对你能力的肯定？是不是对你工作能力的信任？老板要想赚钱，他只能靠工人干活才能出产品，一时发不了工资（长期欠资的另论），是否有他自己的难处？换位思考一下，就能理解老板的处境了。

猪场老板也好，技术人员或管理人员也好，一线工人也好，既然在一个地方，经常要进行换位思考，都要尽自己的努力，争取把猪场搞得红红火火，这样自己才能实现自己的价值，对谁都有好处。