美术硕士的古早味黑猪养殖美学

好猪肉是什么样的？在80后 猪倌 向 平东 眼里，应该是“有乡愁味道的猪肉”。昨日，在东湖风景区落雁岛的仓库里，向 平东 埋头于猪油、猪肉、猪油渣之中，整理货架，忙碌而充实。很少有人知道，这位年轻的 猪倌 ，还是位美术 硕士 。只是因为想“做点自己喜欢的事”，他毅然关掉广州的公司，回乡养猪。

美术 硕士 回乡当 猪倌

皮肤黝黑，戴着眼镜，笑声爽朗，初次见面，很难把向 平东 和“ 猪倌 ”联系起来。向 平东 是宜都市松木坪镇杨树坪村人。1999年，他被湖北美术学院美术学系录取，成了村里第一个大学生。2003年，他又考入广州美院攻读广告设计专业研究生。 硕士 毕业后，他进入一家品牌设计公司任职。两年后，他辞职创业，在广州成立了自己的品牌设计公司，运营基本稳定，逐渐步入正轨。2012年底，向 平东 却出人意料地关掉广州的公司，“想回归乡村，做点自己喜欢的事。”

父亲听到儿子的想法后急了：“好不容易培养个研究生，做点体面工作不行？你瞎折腾个什么呢！”向 平东 耐心解释：“研究生养猪不是什么丑事，我要养和别人不一样的猪——用粗粮蔬菜喂养的黑猪。”向 平东 来到宜昌秭归大山里，与人合伙养起了黑猪。

红薯菜叶古法养猪

向 平东 养猪的方式是与农户合作，养殖基地将猪仔养到两个月大时，交给农户养殖，七八个月后，再将猪回收到基地。别人的猪用饲料喂，4个月就能出栏；他的猪是圈养加放养，吃的全是玉米、红薯、菜叶等，10个半月才能长到200斤，达到出栏标准。“我给我的黑猪定义是‘古法养猪，自然之道’。就是遵循千百年来农民自然养猪之道，养绿色、健康的猪。”向 平东 说。

在向 平东 的老家，也有村民与他合作。宜都市松木坪镇杨树坪村村民王长玉介绍，村里100多农户中，目前有30多家与向 平东 合作养黑猪，他家已经养了15头黑猪。

记者在向 平东 拍摄的黑猪放养视频中看到，签约农户将猪驱赶至山坡上，将玉米、红薯、菜叶等撒在地上，黑猪立刻围成一团，互相拱着抢食。向 平东 介绍，每天，农户们都会拍下一段当日放养情况的视频发给他，虽然身在武汉，但他时刻掌握着黑猪的成长状况。

想把黑猪赶上新三板

虽然养殖基地远在宜昌秭归，但向 平东 在武汉设立起体验基地，向客户展示公司产品。从养殖到销售，向 平东 去掉了所有的中间环节，直接面向客户。

“猪也要卖得艺术”，向 平东 的产品均为浅绿色包装，看起来格外清爽，猪油用精致的玻璃罐罐装，外面还套着质朴的麻袋，有一种古朴的美感。

去年5月，向 平东 报名武汉大学EMBA课程，学习新的经营模式和理念，同时积累资源，扩大人脉。春节前夕，向 平东 带领销售团队，穿梭于各个商会的年会活动，宣传自己养殖的土猪肉。一斤黑猪肉售价为35元至40元，因为品质可靠，仅去年春节前的年猪销售，一个月内就卖出400头。两年多时间，向 平东 成功售出1500头黑猪。

光靠“圈子营销”还不够，向 平东 计划今年在武汉的高端社区里开10家肉铺，首家肉铺已于1月下旬在汉口后湖开业。

向 平东 的养猪事业也吸引了一些投资人找上门来。2月初，他从一名广州投资人那里拿到了200万元的天使投资。“不仅提高餐桌上的生活品质，更让大家感受慢下来的快乐。”向 平东 希望，自己的产品能承载并传递传统文化及朴素的价值观。他计划明年将黑猪品牌推上新三板，目前正在积极做准备。

（原文标题：美术硕士回乡当猪倌：猪也要卖得艺术）