中国对俄猪肉出口的“思考”

2004年，中国对俄猪肉出口被俄方叫停；2015年，中断了10年的中国猪肉对俄出口重新恢复，唯一获批省份黑龙江一共向俄罗斯出口了4784吨猪肉。

从地理环境上来讲，黑龙江生产的猪肉仅需要10多个小时就能运抵俄罗斯位于远东地区的主要城市，然而原本畅通的中俄生猪贸易曾经中断，中国畜牧业用了10年的时间才重新走通了这段路程，猪肉出口俄罗斯的“新元年”带给中国畜牧业的不仅仅是成绩，还有更深层次的“思考”。

思——经验

俄罗斯曾经是中国最大的生猪出口国，2000年中国对俄出口猪肉达到峰值的20万吨。然而，2004年9月，俄罗斯兽医与植物卫生监督局（农监局）向各口岸发出通告，以中国动物疫情不明为由，全面禁止进口中国偶蹄类动物及动物产品。中国肉类产品出口俄罗斯的贸易就此中断，长达10年的冰冻期开始。

此后，随着中国畜牧产业调整和监管加强，中国畜牧业的产品也随着各大企业在国际上“频频亮相”，中俄之间的贸易渊源和地缘优势让俄罗斯再一次聚焦中国畜牧业。

2014年7月1日，首届中俄博览会中俄农业合作圆桌会议。俄方终于“迈出实质性的一步”——派专家考察出口猪肉管理体系和拟出口企业，作为中俄贸易最佳的桥梁和纽带，同时也是中国畜牧业大省的黑龙江“近水楼台”。同年8月22日，俄方批准黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司和望奎双汇北大荒食品有限公司为首批对俄出口猪肉的企业。

10年的时间，与其说是“破冰”的10年，不如说是“接轨”的10年，在这10年间，中国的畜牧业更注重了与国际的交流，尤其是畜牧大省黑龙江，一大批名优畜牧企业如雨后春笋。

考——发展

“现在都不讲‘千斤猪’而讲‘千金猪（千元猪）’了。”黑龙江省绥化市养猪大户董贵军说。绥化是中国出口俄罗斯猪肉指定企业望奎双汇北大荒食品有限公司的所在地，2015年对于这里的生猪养殖户来说，绝对是不平凡的一年。

“往年生猪价格每头在七八百元人民币，2015年出口俄罗斯的生猪，每头能高出三百多元人民币。”董贵军说。

据了解，生猪出口的价格高，极大地推动了当地养猪产业的发展，目前望奎县共有84户生猪备案养殖户，这些养殖户完全是按照俄罗斯的卫生、检疫标准“生产”生猪，喂养的饲料都经过严格的管控，甚至是养殖场地的卫生和屠宰全过程都全面监控。仅2015年一年，出口俄罗斯的猪肉就为望奎县养殖户增收150万元人民币，养猪产业带动的饲料、运输、就业等方面所产生的价值更难以估计。

从黑龙江全省来考量畜牧业，尤其是生猪养殖业不难发现，对俄罗斯出口生猪虽然仅一年，但其影响可谓“一石千浪”，全省目前有申请备案场965家，已获得出入境检验检疫局批准的有309家。

2015年11月黑龙江农科院完成了中国民猪的全基因组从头测序工作，并绘制出全基因组序列图谱。中国工程院院士马建章认为，民猪全基因组序列图谱的完成对于养猪产业的发展有着不可估量的作用。这说明中国的生猪饲养产业已经具备了世界级的技术基础，对俄出口猪肉的“新元年”也将是中国畜牧业接轨世界的新元年。  

作者：杨拓