江西供港猪含残余哮喘药 已流入市面

（联合早报网讯）有内地供港活猪被验出违法含残余哮喘药，其中四十只昨已流出香港市面，分销至27个销售点，遍布港九新界大型超市、街市肉枱等，料不少已被市民买走或食用，香港食环署派人封存存货。香港食安中心呼吁市民停止食用。食环署会调查事件，但被问到现行检验机制是否存在不足时，未正面回应。

香港星岛日报报道，食环署助理署长霍炳林昨晚证实，两批来自内地两个注册农场、共三百一十九头猪只的部分尿液样本，经初步测试后发现含残余兽药乙类促效剂，即哮喘药成分。其中四十头猪只已于上水屠房屠宰，并分销到港九新界共二十七个销售点，包括大型超市、肉枱等。食环署已联络屠房营运商五丰行跟进事件，并派出卫生督察到涉事销售点，要求立即停售及封存受影响猪只。

香港猪肉行总商会理事长许伟坚透露，受影响猪只来自江西省两个农场，相信四日上午抵港。据他了解，食环署五日凌晨约三时得知检验结果后，追查分销情况，并派人到销售点封存猪只。许伟坚指，按照一般处理程序，猪只运抵屠场后会即时抽样检验，证实合格后才进行拍卖及屠宰，但由于香港每天有二、三千头猪只抵港，故猪只检验尚未完成便被拍卖情况时有发生。

昨晚霍炳林被问到现行抽验机制是否未能把关、是否有部门失误时，他只称会再进行调查及检讨，未正面回应。

香港食安中心顾问医生何玉贤表示，乙类促效剂俗称“瘦肉精”，属人工合成物质，作用为提高肉类的肌肉与脂肪比例，在食用动物上使用有关药物在港属违法。人类食用含过量乙类促效剂残余的肉类后，十分钟至三小时内可能出现心跳加速、晕眩、头痛、颤抖和神经紧张等征状。

食环署会检视整个检测及屠宰流程，如最后测试结果确认涉事猪只样本含兽药残余，所有被封存的猪只及肉类将被销毁。署方已就事件通知内地相关部门，按以往经验，内地于处理事件期间会暂停涉事农场猪只供港。

有立法会议员批评，事件揭示现时香港屠房处理内地供港活猪的流程存在漏洞，有猪只检验结果得出前已被拍卖及屠宰，对食物安全造成严重威胁。

（数码编辑/杨丽娟）