本土猪肉和进口猪肉之间掐不完架 元芳，你怎么看？

近日，有关进口肉的消息再次引发关注。8月22日，全球最大猪肉企业万洲国际表示，预计2016年将进口30万吨猪肉，年底猪肉将降至16元/公斤。有畜牧网站发文称，“这一消息再次在养猪人群激起轩然大波”，并“引起强烈抵制”。如此痛恨进口肉，无非是触动了切身利益。其实就象一名小贩和一位顾客，顾客是熟客，常在小贩这里买东西，后来因为在别的地方买了更便宜的同样的东西，小贩知道了就很不高兴，甚至恶语相向。按理说在那里买东西，买多买少都是顾客的自由，小贩应该从自己的产品和服务上找找原因。但是这个小贩就不这样，他只想到，这位熟客，连家门口的生意也不照顾了，让自己少挣了钱，还可能被迫降价。于是不但给了脸子，诋毁、谩骂的节奏也上来了。

但是，攻击、诋毁进口肉的可绝不是小贩，甚至可能是“行业大佬”。

高猪价带来养殖暴利

2015年3月份以来，猪价进入新一轮上涨周期，并且迅速飙升进入暴利模式。到5月底，最高出栏价达到21元/公斤，6月份开始下调回落，目前在18.5元/公斤上下。

按目前平均出栏体重115公斤计算，一头猪出栏可以卖到2100多元，出栏一头育肥猪利润达到800元。5、6月份猪价高点时，头均利润更是达到千元以上。收入2000多，利润近千元，如此高的利润率，恐怕是高科技产业也望尘莫及。即便是猪价在年底回落到16元/公斤，按目前粮食和饲料价格走势，养殖成本不会上升，头均出栏利润在500元以上，仍然非常可观。

大型养殖企业是高猪价最大获利者

大型养猪企业一边享受国家补贴，一边利用舆论工具鼓吹猪价继续冲高，诱导散户压栏惜售，获取高猪价带来的超额利润。公开数据显示，2016年上半年温氏股份每天净赚3800万，半年盈利约70亿元，同比增幅超过300%；雏鹰农牧上半年利润增长近87倍；牧原股份上半年年报显示利润增长近22倍。养猪业成了资本逐利的舞台！中小养殖户虽然也赚取了可观利润，但后期猪价下跌带来的风险也逐步加大。大型规模养殖企业依靠与散养户不对称的信息优势，趁高价位大量出栏，高价售买仔猪，早已提前锁定自己的高额利润。6月份，在300斤左右“大猪”“牛猪”集中出栏的时候，有的大型养殖集团，毛猪出栏体重只有110公斤甚至更低。大型养殖企业提前获利，把后期亏损风险转嫁给了散养户，散养户、中小养殖场明显是被“摆”了一道。

高猪价都坑了谁

首先是消费者，高猪价带来高肉价，老百姓直“呼吃不起猪肉了”。

其次是菜场小贩，过高的猪肉价格带来消费抑制和替代，猪肉涨价了，生意反倒不好做了，有些干脆关门歇业甚至改行。

第三是屠宰企业，由于成本过高，6月份部分屠宰企业头均亏损已经达到100元以上，全国数十家中小型屠宰厂被迫关停，一些大中型企业也感到连续亏损，压力山大，难以为继。

一边是暴利，一边是猪肉贵得老百姓都吃不起，猪肉摊贩和屠宰企业也难以生存。这个产业链已经出现了问题，失去了平衡。自然界生态平衡一旦被打破，将是灾难性的后果。养殖产业链平衡被打破，就是整个行业陷入一轮又一轮“猪周期”的怪圈，这对整个行业的发展也将是灾难性的后果。这里面受害最深的，恐怕还是那些抗风险能力差的中小企业和散养户。

打压进口肉原因在这里

由于国内猪肉价格持续高位运行，国外尤其是欧盟、美国猪肉价格优势明显，今年3月份以来进口量暴增，至7月份进口猪肉总量94.6万吨，已经超过去年全年77.7万吨，后期单月进口量还有可能再创新高，有望全年达到150万吨，同比增长100%。这个数字，和全国年消费猪肉近6000万吨相比，所占比例其实很小，对于国内市场猪肉价格下跌作用有限，但足以抑制猪肉价格过快上涨。有了大量进口肉的影响，靠舆论诱导压栏惜售抬高猪价攫取高额利润的伎俩恐怕就不那么好用了。这或许是一些人疯狂打压进口猪肉的真正原因。

恶”往往披着正义的外衣。为了保护既得利益，保护不合理的暴利，借口维护广大养猪人和消费者利益对猪肉进口横加指责，污蔑攻击，虚伪而且恶毒。猪肉进口量加大，占比持续快速增加，直接原因是国内猪肉价格过高，深层的原因，一是我国当前生猪养殖水平落后，成本较国外高出50%～80%，二是行业分散管理差，容易导致生猪存栏大幅度变化，三是行业中的规模化企业，目光短浅，追求短期暴利，鼓动压栏惜售推高猪价。高成本加上行业暴利，自然就产生了高猪价，也就有了老百姓吃不起的昂贵猪肉。便宜的外国猪肉杀进来，这是市场化的行为。只要依法合规，进口多少，都是经营者的自由。从另一个角度看，猪肉大量进口，节约了国内资源，也会推动我国生猪养殖加快行业整合及技术水平提升。有竞争力才能更好生存和发展！

市场经济、经济全球化是发展大势。意图打压进口猪肉，这是小农经济的思维模式。思维的落后导致行动上的落后。乞图别人的保护和眷顾，为维护自身暴利，毫不顾及他人，天下有这样偏的道理？看到别人买了比你便宜的东西，便在那里痛骂，这样的素质，与街头小贩有什么区别？骂人解决不了眼前的问题，更解决不发长远的问题，有些人还是醒醒吧。

冯永辉：进口猪肉同比增1.5倍，门开了、狼真的要来了？

自8月2日全国瘦肉型猪价开始连续回升至8月10日，从17.82元/公斤会升至18.43元/公斤，之后猪价变开始平稳震荡，直至本周末，全国瘦肉型猪出栏均价已经在18.4元/公斤附近震荡了近半个月。而且和去年同期的猪价基本持平，保持在9元/斤的边缘震荡。表现极为疲软，上涨和下跌的动力均不足。

自今年年初的年报开始至现在，我们今年已发布33周的周报，其中有多周周报中曾对进口猪肉的影响进行分析，认为今年我国猪肉进口量刷新纪录再创新高没有任何悬念，关键看进口总量是否能突破200万吨，以及哪几个月最高，对猪价的影响有多大。

从海关总署8月21日发布的最新数据看，7月我国猪肉(含猪杂碎)进口量为18.34万吨，环比减少1万吨，这是今年首次出现环比下降的情况。前7月累计进口猪肉(含猪杂碎)达94.57万吨，同期增长149.4%。同比增长近1.5倍，若以此速度继续增加，到今年9月份便可能完成去年全年的猪肉进口量。

6月中旬开始的下跌以及至目前猪价表现的如此疲软，原因之一便是进口猪肉的影响。之前几个月我们就曾分析过：往年各大食品加工企业通常会从农贸市场采购一定量的鲜猪肉用来制作“酱猪肘、酱猪蹄”等各种卤肉制品。但今年这种情况非常少见，原因便是大部分食品加工企业改为采购进口冷冻猪肉。进口猪肉的替代导致国产鲜猪肉需求下降，从而抑制猪价和肉价的上涨。

对此，国内业界长期以来一直有观点认为，进口猪肉占国内猪肉消费总量的比重不足5%，所以不会对国内猪价产生大的影响。在此我们不得不说这种观点非常的短视且缺乏战略高度。

首先，进口猪肉即使占比不足5%，但那也是在原有基础上额外增加的，其影响根本不能用其占总量的比例来衡量。不明白的可以查下经济学里所说的“边际量”。例如刚刚结束的奥运会上，某举重运动员若最多可以举起来300公斤的杠铃，再多加2公斤就很难举起来，而2公斤占300公斤的比重还不足1%，但这2公斤产生的影响有多大？所以，千万不能认为进口猪肉的量不足200万吨，而我们全国猪肉年总消费量5000万吨以上，进口猪肉占比不足5%所以影响不大，这种观点是极其错误的。

其次，我们现在进口猪肉的量占比不足5%并不意味着未来依然不足5%。从官方数据上看，我国年出栏生猪7亿头以上，排名世界第一且占全世界总量的50%左右，是全球养猪第二名美国的5倍以上。于是有人认为全世界除了我们自己，没有哪个国家可以在养猪数量上超过我国，所以即使进口猪肉，也不会有哪个国家能满足我国的需求。这种观点极其鼠目寸光、缺乏战略高度。

养猪生产所需三大基础资源要素：土地、水、饲料粮。从这三大要素上看，我国960万平方公里的国土仅有不到三分之一的土地上可以、适合养猪，主要为地图中绿色和浅黄色的平原、丘陵地带。但在这不到三分之一的土地上我们除了养出了7亿头以上的猪，关键还生活着13亿的人，还有其他无数的牛羊、家禽、水产等……这三分之一的土地早已超载、过载，从而导致水被污染、土壤板结，青山绿水早已不在、环境急剧恶化。7亿头猪已经基本超出我们养猪数量的极限！

而反观全球第二大养猪大国美国，虽然国土面积937万平方公里不及我国，但地理位置非常优越，不仅和我国同处一个纬度带，适合多种农作物生长，而且东有大西洋、西有太平洋、南有墨西哥湾、北有五大湖区，充足的水资源为农业生产提供了得天独厚的自然条件。使得其一半以上的土地非常适合种植玉米、大豆等饲料粮。但由于美国人民的饮食习惯中肉类以牛肉和鸡肉为主，猪肉仅占比不足三分之一，所以在远比我们养猪条件优越的情况下，却只饲养了1亿头左右的猪，不到我们的五分之一。而且每年还有大量的土地在休耕，更不可能出现土地超载、环境恶化的情况。因此，1亿头猪绝不是美国养猪数量的极限，其潜力非常巨大。若按我们现在不考虑土地承载能力的做法，耕地远超我们的美国养出10亿头猪也没问题。

现在我们的猪肉进口量还不到200万吨，那是因为我们的猪肉供应缺口还不算大。等环保拆猪场扩展到北方主产区，我们的生猪养殖规模进一步缩减，进口猪肉的数量必然会继续大幅增加，而且是一定会带动美国、巴西、越南……等国的生猪养殖量大幅增加的！那个时候，就真的是狼来的时候了！

但这一切都是建立在价格和利润的基础上的，这是自由贸易和全球化配置资源的原动力。我们拿美元外汇换他们用土地、水和粮食生产出来的猪肉，不是不可以，关键看我们给出什么样的价格。日本、韩国已经这么做了，但他们国内的猪肉价格又是多少呢？我们现在13亿人能够吃到每斤不到20元的猪肉，那是因为我们是靠几千万养猪人养出了近7亿头的国产猪！真要把几千万养猪人赶出去、不让养猪了，开始靠大量进口猪肉，也许13亿国人就再也吃不到20元/斤以下的猪肉了！

多少年来，13亿吃猪肉的人一直对几千万养猪人漠不关心，只是当猪肉价格涨到他们难以接受的时候才知道养猪人赚钱，这个时候却还通过舆论施压希望有关部门把猪肉价格压下去。殊不知，多年来正是千千万万、每天闻着臭味、不分昼夜工作的养猪人，才为13亿国人提供了价格并不算高的主要肉食来源。不要等到他们退出不干了、自己吃不起猪肉了才想到他们、才想到他们曾经为国家做出的巨大贡献！门开了、狼来了，好日子不多了，请全体国人珍惜、善待我们的养猪人吧！

（来源：中国网 搜猪网）