蒜价重上6年来高位 每斤7.89元零售价几乎追上猪价

大蒜价格又涨起来了！

这一轮新的“蒜你狠”不仅来势汹汹，更是让蒜价登上6年来的最高位。据国家发改委10月31日公布的10月全国小型农产品价格数据，10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。

除了大蒜以外，姜、白糖、棉花等商品品种涨幅明显。在这背后，不仅有着供需关系的影响，与以前的案例相似，同样有资本在背后作为推手。

蒜价重上6年来高位 10月CPI预期重回2区间 

今年4月7日，新发地大蒜批发价格达到了每斤6.7元，而在2015年7月大蒜入库之时，每斤仅2.5元。在炒蒜者看来，这个价差足以带来一吨5000元以上的暴利。

今年9月CPI重回上涨态势，农产品涨价等因素也带动通胀预期升温。《每日经济新闻》记者采访的多位机构人士均预测，10月份CPI同比涨幅可能重回2区间。

●大蒜零售价几乎追上猪价

近一段时期，蒜价飙升在全国多地蔓延，并登顶历史高位。每斤7.89元的大蒜价，已经逼近同期全国生猪每斤8.2元的平均价格。

陕西物价局数据显示，本周陕西省大蒜价格继续上涨，大蒜平均售价每斤8.68元，同比涨幅达到78.23%。济南市中区物价局价格监测显示，10月27日，大蒜价格每斤为9.00元，与去年同期相比上涨了100.00%，价格翻了一番。

东方财富choice数据显示，截至10月底，蒜头批发价已经突破每斤6.7元，蒜头今年的涨幅已达63%，价格也已创出历史新高。在市场看来，这轮涨势，已经超过了2009/2010年的行情，且更加“凶猛”。

“影响蒜价的主要是供需、天气、资金等几个因素。今年大蒜供应量偏紧，且遭遇资金等因素的助推，耐储存、市场化程度高，使得大蒜容易被投机者炒作。”卓创资讯分析师崔晓娜告诉《每日经济新闻》记者，“作为调味品，价格即使翻番，消费者也比较容易接受。”

北京新发地市场一名大蒜批发商告诉《每日经济新闻》记者，“今年2、3月份种大蒜的时间，蒜种子价格就涨得很厉害，本来一斤2元多，涨到一斤约3元，一亩地要用300斤大蒜种子，这样一亩地蒜种成本就涨了200多元，另外还有雇工、农药、地膜等成本，加上土地流转租金，一亩地合计成本在3500元上下，一亩地原本能产1800到2000斤大蒜，但由于今年天气因素产出较低，今年年中新大蒜入库时，每斤价格已经接近6元钱。当然，其中应该也有资本炒作的因素。”

此前《每日经济新闻》记者曾采访过一位河南多年“囤蒜、炒蒜”的人士，在今年的大蒜行情面前，他却提前收手了。

“今年收货价比2015年高出一倍，2015年收的时候每斤只要2.5元。”他告诉《每日经济新闻》记者，“即使有天气因素，今年的价格也已经太高，这说明2015~2016年较为成功的炒蒜给了大蒜市场更大的‘赌’劲儿，也许说明更多更广的种植源头已被资本控制，所以我们作为没有从种植源头介入的收蒜商，不敢贸然进入。”

来源：每日经济新闻