价格已完全回升至8元以上 中下旬警惕出栏量增加风险

价格已完全回升至8元以上 中下旬警惕出栏量增加风险

最近，猪市场总体上小幅上涨，但是由于上下调整的情况已经出现，一些地区下跌，虽然短期天气因素支持猪价再次上涨，但我们知道这不会长期持续下去。

现在猪的价格已经完全回升了8多元的价格，但是全国各地的猪价供应和质量也有所不同。目前，虽然局势比较激烈的供需游戏，但总体趋势是好的，而现在白条带猪的批发价格通过消费增加，有一定的增加，有较明显的波动。本周温度降幅较为明显，刺激肉类消费量的增加，也提高了猪肉价格，肉类价格开始走高，同比下降明显收窄。可以看出，目前猪市场已经全面反弹，但还没有达到旺季消费，因此虽然增幅明显，但整体市场仍在调整。

短期天气因素对猪价提振作用有限

目前北方地区主要是受到降雪、降雨天气的影响，阻碍市场交易，加之涨势已定，养殖户存栏惜售情绪，导致屠宰企业采购出现困难。但是如今需求端依旧没进入旺季时节，所以短期猪价难有持续的涨幅，短期天气因素对猪价提振作用有限。

可以说，现在需求尚未大幅度回暖，市场仍处供需博弈状态，养殖户与屠宰企业依旧是坐等行情。不过，由于消费旺季对猪肉的需求量较大，但是供应量基本上变动不大，因此后市猪价还有一定的上涨空间。建议养殖户理性出栏、切勿过度追求高猪价，预计短期猪价稳中伴涨为主。同时，当下季节疫病风险增加，所以养殖户还需谨慎饲养。

网友：警惕中后旬生猪出栏量增加带来的风险

今日生猪价格继续稳中小涨，降雪天气支撑猪价重拾涨势，但是随着天气的好转，屠宰采购困难得到缓解，供需博弈，屠宰压价亦或稳价，卖方市场惜售心理不减，导致猪价缓慢上行。但是目前已经进入冬季，后面面连着腊肉制作的开启，短期猪价或仍有小幅上涨空间。

不过，在猪价持续反弹的过程中，局部地区行情小幅震荡。东北地区再次重回涨势，但是养殖户要理性对待，万不可因为短暂的天气因素支撑而过度压栏惜售。南方涨势受限，整体以稳中伴涨为主。同时养殖户也应该警惕中后旬生猪出栏量增加带来的风险，一旦腊肉制作开启，养殖户出栏积极性加大，屠宰企业的压价逼量难免不施行。加之需求旺季也是出栏旺季，因此大家千万不要把栏压到一处。

农业部数据：11月份第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况

据对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，11月份第1周（采集日为11月2日）仔猪、猪肉价格下降，活猪、活鸡、白条鸡、牛羊肉、生鲜乳、玉米价格上涨，鸡蛋价格持平。

生猪价格。全国活猪平均价格16.82元/公斤，比前一周上涨0.7%，与去年同期相比（简称同比，下同）上涨1.7%。活猪价格上涨省份18个，下降省份12个。西北地区活猪平均价格较高，为17.89元/公斤；东北地区较低，为15.99元/公斤。全国猪肉平均价格27.9元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨3.6%。猪肉价格上涨省份10个，持平省份1个，下降省份19个。西南地区猪肉平均价格较高，为29.29元/公斤；东北地区较低，为25.99元/公斤。全国仔猪平均价格39.65元/公斤，比前一周下降1.3%，同比上涨30.3%。上海、浙江、安徽仔猪价格上涨，新疆持平，其余省份下降。

11月2日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格

广东省屠宰生猪及肉品价格周报（2016年第45周）

据对全省53家规模以上生猪定点屠宰样本企业监测统计，2016年10月31日－11月6日，生猪平均收购价格为17.44元/公斤，较前一周上涨0.40%，较去年同期上涨0.29%。本周较上周环比涨幅较大的地区有佛山市3.33%，韶关市2.46%，潮州市2.02%。

白条肉平均出厂价格为21.36元/公斤，较前一周上涨0.05%，较去年同期上涨1.14%。本周较上周环比涨幅较大的地区有佛山市4.00%，韶关市2.20%,深圳市2.14%。（畜禽屠宰管理处） 

来源：农业部、互联网