猪肉未来消费趋势展望!

导语：进入11月份，所有养猪人都在盯着猪价，涨还是不涨？

猪价经过长达20天的上调，目前均价达到8.44元/斤。可是这几天，养猪人发现猪价涨势逐渐趋于平缓，甚至有几天涨停！

所有的人都十分关注，接下来几个月，到了传统消费旺季，猪价还能再涨吗？不会下跌了吧？

综合相关资料搜索得出：猪价将稳步小涨运行

根据农业部2016年9月份4000个监测点生猪存栏信息显示：

2016年9月份国内生猪存栏量较8月份增加0.1%，比2015年9月份增减-3.2%;

2016年9月份国内能繁母猪存栏量较8月份增减-0.5%，较2015年9月份同期增减-3.8%。

2016年10月份4000个监测点能繁母猪存栏量为3704万头，较上月减少0.2%，较去年同期减少3.9%;全国生猪存栏总量为37709万头，较9月份持平，较去年同期减少3.4%。

根据海关数据显示：

2016年9月份中国进口猪肉140469吨，较2015年9月份进口量增加88.1%;

1-9月中国累计进口猪肉1278540吨，较2015年同期累计进口量增加146.7%。

2016年9月份中国出口猪肉4448吨，较2015年9月份同期出口量增减-4.0%;

1-9月中国累计出口猪肉35572吨，较2015年1-9月份累计出口量增减-39.4%。

综合信息整理：

受猪肉产量略降和猪肉进口量预期增加影响，2016年猪肉总消费量和人均占有量预计分别较上年降0.3%和0.8%，分别为5530万吨和40公斤/（人·年）。

另：2015年全国生产猪肉5760万吨，按照官方说法，这叫猪肉生产总量，除以全国13亿人口，叫做“人均猪肉占有量”。而这5760万吨，分为家庭消费和社会消费；但家庭消费在国家统计数据里叫“家庭人均消费量”，分为城镇消费和农村消费。然而剩余的社会消费是算在餐饮渠道，学校机关等，大概一年有近2000多万吨。重要的是这部分数据不在人均消费里！

但是，有很多专家都把这个人均占有量错误的发表为“全国人均猪肉消费量”！

基于以上信息，生猪价格未来将趋于平稳，供需将进入新一轮的博弈。

受环保、饲料、土地和水资源等主要因素影响，后期环保成本、饲料和人工成本的上涨将成为限制生猪产业发展的主要因素，规模养殖效率的提高则是降低成本的关键，展望后期猪价将保持相对平稳，波动幅度将趋缓。

未来猪价还有上涨空间

天气转冷：南方或已开始制作腊肉；北方地区猪肉消费量逐渐增加，待接近年根儿时更要开始宰杀年猪，这时猪肉的消费旺季就会到来！这段时间如果没有特殊情况发生，猪肉价格将会上涨！

生猪价格明年会怎样？

影响猪价的因素：猪肉供应量与需求量之间的关系。

从来源看猪肉供应量包括宰后的鲜猪肉，国家储备肉，进口猪肉三部分。

2016年国内猪肉（冻肉）进口总量暴增，冻肉进口有望达到180万吨，但加上杂碎也仅为300万吨左右，占国内猪肉供应的5%左右，对猪肉供需关系影响增加，但仍非决定国内猪价格核心原因。

核心原因仍集中在国内的猪肉产量，即宰后的鲜猪肉。其供应主要看两个因素：屠宰数量和屠宰均重。而2016年国内整体生猪出栏量同比2015年至少减少8%，但由于屠宰均重提升，2016年国产猪肉供应量大体与2015年持平，减少幅度不高于4%，其中减少主要集中在2016年前三季。

综述：

网友评论，搞猪价预测的都是忽悠人，猪价高时告诉人们，今年赚了可以扩繁扩养；猪价低时则告诉人们，猪价跌了赶紧出手，降低成本投入！而且说得都是空话、套话！

但这些预测都需要数据的积累及丰富的经验，比如真实的历史数据+可公开的商报年鉴+具有代表性监测点的真实数据，所以这是需要人力+物力+财力的过程！另外，政府的推进措施及养殖端各产业链的相互关系，需要更多的时间去总结、摸索！这其中就会有不准确及延误的过程！

来源：农牧全球鹰