美味！福建这地方“年猪宴”开宴 你吃过吗？

屏南县很多传统乡村在过年的时候，都会杀一只年猪，既是一年辛苦劳作的回报，也是一个传统的乡村习俗。说起“年猪宴”，凝聚了多少乡愁，其中有一道菜，据说光提起它的名字，就能勾起许多人孩童时期的回忆。

这里是平南县降龙村的祠堂

村民们在这里为大家准备“年猪宴”美食

据说今天要做一道当地名菜

猪血炒粉条

听说这道猪血炒粉条

承载着许多人儿时的年味

在老者的记忆里，只要是村里重大节日，都会有猪血炒粉条，这时候就会有很多的人聚在一起，特别热闹。

这道菜原材料是什么呢 ?

就是……

粉条+新鲜猪血

据掌勺师傅说村里每个人都会这道菜

不难~

但一定要用新鲜的猪血

此时此刻，祠堂已经坐满了等待年猪大餐的吃货们。

祠堂里头有两个灶台，一边在炒着猪血粉条，另一边就是这位大哥挂念的猪头肉啦。

猪头肉

不一会儿热气腾腾、香味扑鼻的菜就上桌了。

大家边吃边家长里短，在祠堂的戏台上，还准备了精彩的节目，音符牵着思绪荡漾在冬日里，你感觉到了吗？

嘴角的微笑，在香气中划出的涟漪是挥不去的浓浓故乡情，这里有浓浓家的味道。