为了卖相好 绍兴这家店往猪肉里添加“日落黄”

绍兴市上虞区曹娥街道徐家塘村地处经济开发区工业园区，该区周边村落聚居着大量外来务工人员，徐家塘村的南岸新村有一条被当地人俗称的“闹市街”，街两边的商店众多。今年年初，来自绍兴的阮某夫妇欢天喜地地从老乡那里花高价盘下了间商铺，店名为 “必兴熟食店”，该店经营范围是销售猪头、猪头肉、烤鸭等熟食。

然而，店铺开张后生意不是很理想，于是，阮某脑海里浮现出了一个“土办法”。

2018年3月2日起，阮某从老家托人快递了一瓶“秘制配方”——日落黄。每天一早，阮某在制作猪头肉等熟食过程中悄悄加入了类似胡椒粉的日落黄，经添加后的猪头肉色泽艳丽、肉香扑鼻，店铺前排起了购买队伍，甚至有时需要预约才能购买得到。店铺在街里也有了不小的名气，成为一家“美食”名店。

但是，这家店却引起了上虞公安的注意。原来，绍兴市公安局上虞分局食药环侦查大队的侦查员经过该店门口时被特殊的香味所吸引，并发现了一些“苗头”。

今年5月，侦查大队侦查员和上虞区市场监督管理局工作人员以顾客身份购买了猪头肉，后经对该店销售的猪头肉抽样检测发现，抽样猪头肉中着色剂（日落黄）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为着色剂（日落黄）含量0.0369g/kg，判定不合格。据了解，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

近日，绍兴市公安局上虞分局对阮某涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品立案侦查，阮某被抓获归案。在大量证据面前，阮某交代了自己的犯罪事实并后悔不已。