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刘七甫:退伍回乡当“猪倌” 他使高品质通城“两头乌”猪走向广阔市场

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  • 日期:2019-05-06 09:06
  • 来源:香城都市报

提起养猪,人们难免会想到养猪的环境。在风景秀丽的通城县关刀镇里港村,一位返乡创业的退役军人使家乡的名贵猪种“通城两头乌”住进了宽敞、明亮且配备了“运动场”的“高档小区”,还引进与国外优良猪种联姻诞下的“鄂通两头乌”,赢得了技术与市场的双重认可。

 

●养猪十载,一朝忆起“两头乌”

刘七甫,通城县塘湖镇人。1986年,17岁的他穿着崭新的军装加入原武警交通部队第六支队,在新疆天山执行独库公路施工任务。期间,曾获三等功荣誉。

1990年,刘七甫从部队退伍后,曾在通城县某派出所担任几年协警,后又到四川、广东等地打过工。直至2007年,为与家人团聚,他回到通城,与战友一同启动生猪养殖项目。

“我没读多少书,也不会什么专业技术,当时生猪的市场很好,就想到回家养猪。”刘七甫说,养猪市场波动大,他的创业之路并不顺利。但在部队历练了几年,让他即使脱下了军装,也一直保有钢铁般刚强的意志,绝不轻言放弃。

刘七甫这一坚持,就是10年。2017年,他无意中看到一篇新闻报道,内容大致是说生长迅速的“洋猪”大量侵占市场,品质优良的中国本土猪却几近绝种。这让刘七甫猛然想起,小时候家家户户养在猪圈里头的“通城两头乌”品种,似乎从不担心“猪瘟”等病害,且肉质也格外鲜美。

抱着疑惑,刘七甫找到通城县畜牧局有关专家,咨询之下才得知,猪肉的品质、好吃与否,与猪的品种有很大关系。而通城的两头乌猪,因肉质鲜嫩、胎繁殖率高、抗病性强等特点,2000年就被列入首批《国家级畜禽品种保护名录》,并荣获国家地理标志农产品。以通城两头乌猪开发的火腿等农特产,获农业部、财政部金杯奖,商业部优质产品奖等。

眼见这么好的珍贵猪种,却面临着绝种的危险,刘七甫立即与通城县畜牧局种源保护部门取得联系,引进通城两头乌种猪进行繁育、养殖。

“从饲料中青菜、麦麸、玉米粉的严格配比,到猪在猪舍里的活动空间,整个场区的卫生环境等,我们制定了严格的管理流程和执行标准,坚持自繁自养的养殖模式,实行福利养猪,只为消费者能吃到正宗、放心的高品质通城两头乌猪。”刘七甫说。

刘七甫将部队中的军事化管理,运用到企业管理中,这种一丝不苟的执着精神,让他所饲养出的通城两头乌猪一投向市场,就俘获了大批消费者挑剔的味蕾。很多顾客再回购猪肉时,纷纷感叹:“这才是记忆中儿时的味道,正宗的乡猪肉!”

 

●跨国联姻,“混血良种”撬开市场

毛稀皮薄,黑头黑尾,身体中间一片雪白……4月22日,记者随刘七甫一同来到通城县云志生态养殖场,看到了鼎鼎大名的通城“两头乌”猪。

要见它们一面可不容易。在场门入口,工作人员将记者一行拦下,先让所有人进行了光波蒸汽消毒后,又为众人换上严密的防护服,这才肯放我们进入养殖区参观。

刘七甫告诉记者,他在销售过程中发现,通城两头乌猪的整体品质虽高,养殖时间却过长,一头猪至少要养一年才能出栏,比市场上的普通猪晚出栏6个月以上,饲养、人工等成本成倍增加,整体效益并不好。

正当刘七甫为难之际,由通城县种畜场与华中农业大学协作承担的、省畜牧兽医局和科技厅下达的《通城猪新品种培育》重大科技创新和畜禽种业创新工程建设计划项目,有了实质性进展。该项目以通城两头乌猪为母本,适当导入外国优良猪血缘,定向培育出保持通城猪“两头乌”毛色和优良肉质特性的优质快长抗病新品种——“鄂通两头乌”品牌猪。

“体躯更长,腹部变小,臀部更加丰满,背膘变薄,生长速度提升了2个月,瘦肉率提高了7至10个百分点,繁殖力提高了12%。连国家畜禽资源委员会专家组到通城实地考察时,都给予了极高的评价。”指着在猪舍一侧所配备的“运动场”中悠闲散着步的鄂通两头乌猪,刘七甫笑着说。

而今,云志生态养殖场的“鄂通两头乌”已达近万头,全群实行无抗养殖,配备猪群运动场几十个,青饲料种植基地30亩,以保障猪群健康,猪肉品质高档安全,鲜肉产品成功入驻中百仓储等大型连锁超市,两头乌土猪肉专卖店进驻咸宁、武汉等市场。

下一步,刘七甫和他的战友们将全力打造“鄂通两头乌”系列产品及品牌,让高品质的通城猪走向全国市场。

    (编辑:章权)
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