3因素强压致猪价加速下跌后，近期却横盘调整，屠企为何硬挺猪价

近期，农业农村部召集专家，通过结合生猪产能恢复情况、新生仔猪的数量以及猪饲料的销售情况等因素推测，今年1-2月份生猪出栏比去年同期增长了25%左右。存栏量方面，2020年12月末生猪存栏4.07亿头，能繁母猪存栏4161万头，这是截止到2020年12月份，能繁母猪存栏连续15个月环比增长以及生猪存栏连续11个月环比增长的结果。生猪市场已经成功度过了产能恢复到产量增长的滞后期，前期产能的恢复已经形成猪肉产量释放到市场了，去年11月和12月屠宰量同比增长幅度都超过了40%。

产能的恢复是导致猪价下跌的一个重要原因，除此之外还有3个因素强压猪价导致1月整个月猪价加速下跌：

1、节后猪价走势扑朔迷离，我国生猪价格素有春节后下跌的规律，虽然临近春节和春节期间猪价有窄幅上涨，但节后的猪价依然扑朔迷离，养猪户从落袋为安的角度节前加速出栏。

2、进口猪肉数量的增加以及储备肉的投放，为了满足国内猪肉需求，控制国内猪肉价格，进口猪肉的数量一直在不断增加。有了进口肉这个坚强的后盾，储备肉的投放也是底气十足，2020年全年投放了中央储备肉67万吨，今年1月份就头发了11万吨，2月份到两会之前都会继续投放。

3、非瘟导致猪场恐慌性抛售，虽说我们同非瘟斗争了2年多的时间，但依然未能有效控制它，今年冬季不少地区非瘟再次流行，养猪户恐慌性抛售，体重偏小猪上市比例明显增加。再加上春节需求旺季接近尾声，其对猪价的影响逐渐减弱，短期猪价面临较大的下行压力。

虽说多头因素强压猪价，但猪价却是进入了横盘调整期，2月8日至今涨涨跌跌，生猪均价始终维持在30-32元/公斤之间。是什么原因促使屠企硬挺猪价，让猪价不下跌呢？

首先，为了节后更顺利地收猪。春节期间屠企都处于放假状态，但超市、菜市场依然还是盈利，市场上依然还有猪肉卖，这些猪肉就是库存的冷鲜肉，春节将屠企库存掏空，节后急于补充库存，需要加快收猪，如果没有高猪价反而会加重养殖户的抵触心理，为了节后能顺利收猪，屠企也只能是硬挺猪价，好在现在的猪肉价格还比较高，能对猪价形成一定的支撑。

其次，为了高价卖肉。早在去年10月份猪价持续下跌的时候就有不少消费者发现了一个问题，那就是猪价持续下跌，但是猪肉价格却并没有下跌，当时专家给出的解释是生猪价格和猪肉价格的变化时间上有一定的差异，猪肉价格一般滞后于生猪价格。但显然这个理由站不住脚，虽说滞后但总会下跌，可实际上猪肉价格的下跌幅度明显没有生猪价格的下跌幅度大，这就说明屠企从中赚取高额差价。当下还在春节假期期间，猪肉消费还是旺季，屠企是借助高猪价的幌子卖高价猪肉。