牛猪消化进入尾声，猪价好转有望？

“牛猪不出尽，猪价探底态势难以就此停止。”近期，业内分析师给出了这样的判断。

今年以来，生猪价格不断下探，至今已突破很多养殖场户的成本线。究其原因，除出栏量大增、季节性需求偏弱等因素以外，大体重生猪（牛猪）集中出栏也是一个重要原因。“目前平均出栏活重大约135公斤，较往年正常水平提升10%以上。”农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力在接受养猪信息网采访时表示。

有媒体分析，今年的生猪市场尤其特殊的一点就在于，此轮“屠牛期”长达两个月有余，三四百斤以上的大肥猪至今都还没有清栏，牛猪是标猪体重的1.5倍，也就是说提供相同的肉量，今年只需要往年2/3数量的商品猪即可。

而今年牛猪格外充裕的原因主要有以下两点。第一，去年仔猪价格居于高位，外购仔猪养殖持续亏损。但是去年下半年大肥猪值钱，驱动散养户更愿意通过二次育肥补栏。第二，今年年前到年后的非瘟疫情导致部分养殖户封栏避疫，被迫压栏成大肥猪。

针对牛猪问题，业内人士建议，猪场还是要尽快处理牛猪，准时出栏。猪的体重越大，料肉比越大，单从成本考虑，压栏越久，亏损可能越多。

佛山市三木生物科技有限公司（前总经理）朱松雁表示，猪场从自身的情况出发，牛猪也是养不下去的，体重超过300斤后料肉比增大明显，如按目前毛猪市价，已经是得不偿失的事，因此猪场都会自动压缩牛猪的数量。

王祖力也认为，就当前猪价而言，牛猪压栏确实不划算，还是建议牛猪要适时出栏。

那么，目前牛猪的消化情况怎么样？

“现在交易的平均体重下降了，但公司+农户这部分的牛猪由于公司压力还是有点拖沓的。” 朱松雁指出。而新疆养猪人唐朝也表示，目前压栏的牛猪已不多，主要集中在南方地区。但也有网友指出，二次育肥的养户手上仍压有不少牛猪。

王祖力则表示，据调研了解的情况看，目前大猪正处在消化过程中，这两天猪价已有好转，预计三季度总体还是会有反弹。

他认为，上半年猪价大幅下跌，主要原因在于生猪产能的快速恢复，当然也跟行业误判市场行情集中压栏有关。随着大猪逐步被消化，需求也会有所好转，下半年猪价总体会比现在的情况要好。如果进展顺利，7月是可以稳中小涨的，但具体还要看大猪的消化进度，如果还有很多人压栏养大猪，那么，7月份猪价反弹的难度也会比较大。

唐朝指出，猪价预测的一个简单、实用的方法，就是看一年前发生了什么。首先看行业信心指数，信心指数高则增加产能，信心指数低则减少产能。其次要看有没有重大的影响母猪配种生产的因素，如疫情、政策、价格波动等等造成一拥而上或者一拥而下的情况发生。最后则要看二元母猪价格。

过去的一年行业信心指数“热的发烫”，只有两次影响产能的因素，并且都已经兑现成了价格波动。一是去年2、3月份新冠疫情防控影响母猪配种，兑现在12月份及今年1月份猪价最后的疯狂。二是新冠疫情防控结束后，疯狂的“肥转母”，兑现成了今年春节后生猪价格的直线下跌。然后就是断档期。断档期的形成，是炎热夏季母猪配怀率显著下降，分娩又恰逢寒冷冬季，仔猪成活率大幅下降，二者叠加导致来年夏季肥猪出栏锐减，供应量减少，猪价回暖。至此，今年最后一波有逻辑、可预测的上涨如期而至，这一波涨价后可以维持在成本线之上的时间，乐观估计最多到九月份。

当然，牛猪压栏出栏情况只是影响猪价波动的其中一个因素，以上的分析仅为行业提供一个参考。