过度下跌“一级预警”！官方：本周猪价或将继续小幅下跌！

据农业农村部监测，截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.78元/公斤，比上周五下降4.1%。

今日，国家发展改革委发布消息称，1月30日~2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

同日，国家发改委价格监测中心网站发布消息称，按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为274.52元。随着春节假期收尾，终端消费渐显疲软，屠宰企业开工率低位调整，整体收购难度不大，压价情绪较浓，而养殖端虽有抗价情绪，但生猪出栏压力仍存，周内猪价小幅走低。

短期猪价承压

或利好长期猪价表现

猪价迎来“磨底期”，后期市场又将如何发展？

国金证券分析认为，从体重数据看，年后由于河南、山东等地区疫病，养殖户快速出栏使得年后出栏均重大幅下降。

从出栏情况看，年后大猪出栏较少，标猪出栏体重较年前有所增加，体重下降主要系中小猪出栏占比增加所致。随着养殖场恢复正常出栏节奏，以及后续大猪的出栏，养殖体重可能会再度上升，体重较高对猪价的压制可能会在整个一季度持续。

消费端看，随着疫情防控政策的转变，疫情转好配合节假日消费高峰使得消费端存在复苏迹象，节后样本屠宰场日屠宰量快速恢复至11万头/天以上的水平，消费端的明显好转暂时未能拉动猪价，说明供给端仍存在较大压力。

总体来看，短期生猪供给端压力依旧偏大，虽然消费端改善迹象明显，生猪价格大概率在一季度持续走低并维持成本线以下。二季度为生猪消费传统淡季，二季度生猪价格或提升有限，养殖端处于亏损的时间可能拉长，从而利好长期猪价表现。

我的钢铁网分析认为，2 月生猪市场预期偏弱运行，猪价或出现阶段性低点，然后弱势反弹。中上旬养殖端猪源供应较足，价格整体偏弱下滑，价格出现阶段性低位之后，政策方面有启动收储可能，加上屠企分割入库等，生猪价格预期出现弱势反弹，但反弹空间预期有限，整体在中低区间内震荡。

短期来看后期学校开学、工厂复工会带动部分消费回弹，但目前市场猪源还处于陆续消化过程，整体缺乏突出利好因素，市场处于供大于求局面，后续是否支撑带动是个问题。

此外，随着居民收入增长，食物来源更加多元化，使得人均猪肉消费量事实上在过去的几年间已经出现见顶缓降的趋势。而在2018年底非洲猪瘟疫情爆发后，民众饮食习惯，聚餐形势逐渐多样化，逐渐从猪肉分流至牛羊肉及禽肉禽蛋等市场。

除了岌岌可危的猪价，更值得养殖户关心的就是动物疫病。目前部分地区自繁自养，散户小飞多有发病，且主要集中在蓝耳、小飞、口蹄疫 、腹泻等多疾病，对育肥猪、母猪不同程度损失。养殖密度地区大，发病较高，发生猪病拔牙或清栏规模区分来看，散户、规模、大场均有。

上市猪企对2023猪价持乐观态度

部分月份或能超过20元/公斤

从各方观点来看，当前猪价存压。不过，对2023年猪市，上市多持积极态度。

新希望表示，近期猪价波动很大，分成两个角度来判断2023年的猪价。消费端来看，预计消费端2023年会比2022年有明显好转。2022年几个大城市因为疫情带来的消费的低迷，2023年应该有明显的变化。尤其行业和民生息息相关。消费端经过调研，消费水平有望恢复或接近疫情前的水平。

供应端来看，通过调研各省的母猪供应情况，调研范围覆盖十几家大型企业的母猪大概1000万头左右，200多万头散户母猪。对2023年猪价的看法总体来说还是中性偏积极的，目前猪价短期内受到了二次育肥带来的影响，但全年应该是前低后高，部分月份应该会超过20元/公斤。总体来说，对猪价整体比较有信心。

温氏股份表示，根据过往周期来看，影响猪周期演变的因素复杂多变，很难精确判断猪周期的走势。近期猪价低迷，部分原因为受季节性消费因素影响。对2023年养猪业市场行情持谨慎乐观态度，看好全年平均猪价，从大周期来看，处于景气周期。

不过，温氏提到，如果2023年猪价表现较好，可能会对未来两年猪价有所冲击，2024年、2025年猪价可能表现稍弱。近两年养猪行业养殖难度大幅提升，饲料原料价格大幅上涨，行业平均成本普遍上升。同时，行业参与者养殖成本参差不一，部分企业仍处于较高位置。前两年资金压力较大，行业产能扩充趋于理性，社会资本并未像过往猪周期一样疯狂进入，部分表现为投机性的二次育肥，为存量的变化，并未真正从根本上大幅扩充猪场产能和母猪数量。

东瑞股份董事、副总裁、董事会秘书、财务总监曾东强等高管在回答2023年猪价如何判断时表达如下观点：2023猪价应该还是比较平稳，随着新冠疫情防控的逐步放开，企业 复工复产，将会带动更多的人员流动，旅游业好转，经济也会逐步复苏，相信生猪市场的需求也会有所带动，从而拉动需求，猪价上升。

傲农生物董事会秘书侯浩峰在投资者关系活动中表达了对2023年的猪价的看法，其认为，对于2023猪价，现在很难做一个非常准确的估计。公司目前 处于产能释放和育肥配套的阶段，公司尽可能不因为猪价的波动 去调整发展规划和经营节奏，公司会根据资金情况和自身经营需 要出发，保持按既定计划和节奏完成相关工作，尽快使公司逐步 进入稳定生产经营，因为只有当平稳生产的时候，养殖生产的效率才更容易体现。

农业农村部猪肉市场监督检测预警首席分析师朱增勇也曾预测，2023年猪肉产量将持稳略增，同时受消费端的带动，从价格看，2022年全年生猪均价是19.0元，2021年是20.5元，预计2023年大概率持稳略涨，2023年依然可以实现盈利。但要注意预防后年（2024年）春节后亏损。本轮猪周期有缩短的趋势，2023年局部时间猪价高点不会高于2022年10月底价格，因此需要做好能繁母猪管理，不要盲目扩产。

行业人士：顺势出栏肥猪

才能早日走出亏损泥潭

而当下，对于养户来说，或许顺势出栏肥猪才能早日走出亏损泥潭。

相关行业人士分析认为，目前，全国能繁母猪存栏量4390万头，已高于正常保有量（4305万头）的上限。特别是2022年每头母猪提供的新生仔猪数比2021年要多1.1头。产能多了些是事实。目前的价格就能充分说明这一点，不要再对“缺猪”涨价抱幻想了。

我们常说，猪价低时“杀母猪伤筋动骨，杀仔猪于心不忍，早卖肥猪立竿见影”。调生产增减易，控人心执着难。应对最近猪价下跌，不少养殖场（户）还有熬的心态，想撑到国家收购储备肉，撑到清明之后消费增加、猪价上涨。这种办法不可取，压栏肥猪数不增量增，只会继续增加后期市场猪肉供应，只会导致价格起不来。收储能收多少？全国的猪多压栏10天，一个月就多产30万吨肉！

希望养殖场（户）顺势顺时出栏肥猪。市场的需求就那么多，适当减轻出栏体重就是减少猪肉上市量，就是抬升后期价格，就是让大家早日走出亏损泥潭。

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