大猪存栏断档，猪价一月上涨超40%！市场止涨预期情绪渐浓

生猪价格一月大涨超40%

十一长假过后，生猪行业照惯例会迎来一波需求下行，但今年市场走势出乎预期。

卓创数据统计，10月1-7日全国均价由10.58元/公斤下滑至10.07元/公斤。假期结束后一路上涨至10月25日的16.74元/公斤，涨幅达66.24%，日最大涨幅达1元/公斤以上。

10月最后一周，生猪市场的强势并未止步。

农业农村部监测，10月25日-10月31日生猪及猪肉价格环比上涨，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.81元/公斤，环比上涨10.1%。白条肉平均出厂价格为22.25元/公斤，环比上涨8.7%。

而据国家统计局网站消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年10月下旬与10月中旬相比，生猪（外三元）价格较中旬涨23.4%。

生意社数据统计，10月份国内外三元生猪价格触底后大幅快速反弹，10月1日均价11.33元/公斤，10月29日均价16.07元/公斤，月内大幅上涨41.84%。

受市场走势拉动，前期频繁见底的生猪期货价格，也显著回暖。

11月5日下午收盘，生猪期货主力合约2201收于16675万元/吨，单日上涨1.89%，较10月初最低13920元/吨，涨幅近20%。

大猪需求超前，行业扭亏

对于猪价短时大幅上涨的原因，卓创分析师李晶认为是超前的大猪需求恰遇大猪存栏断档，市场受到情绪面支撑所致。

据悉，今年北方气温下降速度较早较快，灌肠提前启动，对大猪需求量增加，屠宰企业开工率上涨明显。同时，南方国庆节后降温加上雨水减少，西南、两湖等局地腌腊开始提前制作，对大猪需求量增加。这使得大猪与标猪价差迅速拉开，市场压栏情绪加重。加上前期亏损值较大，养殖方回笼资金迫切，压栏惜售在供应面对猪价上涨形成强有力支撑。

生意社生猪产品分析师李文旭则认为，国庆过后，生猪市场适重出栏生猪锐减，以及生猪收储政策再启支撑，是国内猪价触底反弹的重要因素。而猪价回升进一步诱发养殖户惜售挺价，生猪市场供应持续回落，屠宰场迫于收购压力不断上调生猪收购价格，助推国内生猪市场价格快速回升，猪价持续回升，养殖户挺价心态不减。

他表示，10月中旬全国多地国内猪价大幅回升至14元/公斤以上，养殖业亏损局面已大幅减少。而到了10月下旬，多地猪价已上涨至16元/公斤以上，养殖业整体转亏为盈。

市场止涨预期情绪渐浓

经过前期大涨，进入11月后，养殖户积极出栏，市场供应再度呈现宽松局面，加之下游屠宰企业前期采购后又出现需求下滑，多地压价收购再现，猪价再度出现小幅回落，全国市场整体涨跌互现。

截至目前，数据显示，全国瘦肉型猪出栏均价稳定在16元/公斤以上，不过较去年同期的29.74元/公斤，同比跌幅仍有约46%的下滑。

此番大涨是否预示着猪周期已经反转？养殖企业是否已度过寒冬？

刘通表示，本周末肉价出现了大幅上涨的局面，11月5日24.50元/公斤的价格比11月3日的20.0元/公斤上涨了22.50%，“这种上涨，主要是需求拉动的，是一些居民家庭大量采购、存储拉动的，屠宰量没有及时跟进，造成价格的快速冲高。”刘通说，不过这种现象是短暂的，肉价在高价位停留的时间不会太长，在毛猪供应充足的情况下，居民存储的热情也会很快降温，肉价也会很快回归常态。肉价的常态，其实主要是受供求关系制约的，目前的供求关系显示，肉价可以在20元/公斤的价位停留一段时间，至于价格能否稳定在盈亏平衡点附近则还需要继续观察。后期，肉价还会在养殖场盈亏平衡点附近徘徊，不排除稳中有降的走势。

牧原股份在最新披露的投资者关系活动记录中表示，近期种猪销量较前两个月有所回升，但价格未有明显增长。近期的生猪价格的快速上涨是多个市场因素的共同作用，超出市场预期。公司对于未来2-3个季度的生猪行情依然持谨慎态度。

李文旭认为，生猪市场供需博弈再现，猪价触底大幅反弹后整体进入盘整阶段，短期内猪价波动空间有限，预计整体将继续位于当前水平小幅波动前行。目前国内生猪存栏量仍处在较高水平，且终端肉类市场需求并未出现实质回升，猪价持续回升将促使养殖户出栏变现止损，后市惜售引起的供应偏紧局面将逐步缓解，国内猪价继续上涨动力不足。

李晶也分析，考虑本轮猪价的提前上涨，对11月至12月上旬的消费或有一定提前透支，预计猪价大跌的可能性偏小。但考虑年底集中出栏，大猪可压栏时间有限。

仅供参考，不构成投资建议