全球养殖业滥用抗生素 专家称我国年耗9.7万吨

超级细菌隐蔽传播

灾难来自对动物滥用抗生素

人人都怕生病，尤其怕无药、少药可医的病。

近几个月来，可抵抗多种抗生素的“超级细菌”肆虐世界多国，已造成多人死亡。最新例子是，日本东京大学附属医院本月22日宣布，院内发现“超级细菌”(多剂耐性绿脓菌)，已导致5人死亡，5人病危，目前尚无药物可以消灭这种细菌。

医学专家认为，“超级细菌”产生的根源是滥用抗生素。

你可能已经知道，滥用抗生素危及人类健康，并已在自己的生活中尽量减少抗生素使用。

你可能不知道的是，不仅人类本身滥用抗生素，人类对动物也在滥用抗生素，而且滥用得更加隐蔽、更难监管。

滥用抗生素的后果都是人类遭殃。

美国一些身处一线的饲养员，深受动物滥用抗生素之苦：眼睛肿块变得跟橙子一样大；感染同类耐药细菌超过10次，且用一般抗生素治疗已经无效；还有饲养员把耐药菌带回家，差点害死了丈夫……美国人正在惊醒，美国食品和药物管理局今年6月通过了一份“史上最严厉”的抗生素限令草案，监管动物滥用抗生素现象。美国国会正在讨论通过抗生素限令法案。

为什么动物饲料中会有抗生素？为什么各国立法监管动物滥用抗生素如此艰难？动物滥用抗生素如何威胁人类健康？如何保证食用肉安全？为此，《都市快报》近3个月来专访了美国、欧盟、浙江等地的官员和学者，为你详细解读。

欧盟成员国丹麦的“华丽转身”表明：动物养殖过程，能做到尽量远离抗生素，能让人类拥有更健康的食物！这个宝贵经验，能否给年耗9.7万吨抗生素的中国畜牧养殖业带来启发？

正如美国传染病专家、国会听证会专家之一詹姆斯·约翰逊接受《都市快报》专访时所说：“把抗生素饲料当维生素的做法是恐怖的浪费，会让人类和整个生物圈丧失拯救生命、减轻痛苦的宝贵的抗生素类药物。”

严峻现实拉响了警报，我们必须向动物滥用抗生素说不！

动物滥用抗生素·乱象与灾难

原因之一就是养殖业将抗生素当万能法宝

养殖女工：我带回家的耐药菌差点害死丈夫

2010年，可抵抗多数抗生素的“超级细菌”在全球多国发现、传播，已有致死病例。这让世人再次把目光聚焦在合理使用抗生素问题上。

你可能不太了解的是，滥用抗生素并不只发生在人类身上、带来耐药菌，也发生在动物养殖中。动物滥用抗生素，也在危害人类安全。

今年以来，美国媒体大量报道动物滥用抗生素的恶果，以及美国限制动物使用抗生素的立法持久战。

■受害者讲述

右眼长的那个小肿块 慢慢长成橙子一样大

“太可怕了，我的意思是，你根本无法用言语来形容。”48岁的里夫斯对美国哥伦比亚广播公司谈起两年前的经历。

两年前，里夫斯在美国阿肯色州贝茨维尔市一个家禽肉类加工厂工作。一天，他突然发现右眼有个肿块。

“这个肿块，开始只有蚊子咬的包那样大，后来变得跟西柚一样大(注：跟橙子差不多大)。”

医生诊断，里夫斯感染了耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA，对青霉素耐药，下文简称“耐药葡萄状球菌”)。医生尝试用通常管用的抗生素，来治疗这种差点让里夫斯丧命的感染。

里夫斯惊悚地回忆说：“你本来在正常上班，正常过日子，却被医生突然告知‘可能在数小时内死去’。”

他不是唯一来自农场业的耐药葡萄状球菌感染者。

感染同类耐药菌超10次 需不断轮换药物进行治疗

乔伊斯，在美国皮尔格林·普赖德公司经营的小鸡孵化场工作。

她感染耐药葡萄状球菌已经超过10次，治疗时必须不断轮换药物。

“真的非常痛苦。打针没用，因为我被感染得太厉害了，打针没多大帮助。”乔伊斯说，短短数周之内，她所在的小鸡孵化场，有37人都感染了这种耐药菌。这些感染者，最后起诉了皮尔格林·普赖德公司。

这不是孤立事件。美国艾奥瓦州一所大学2009年的研究发现，耐药葡萄状球菌出现新趋势——在艾奥瓦州和伊利诺伊州西部一些农场，常规使用抗生素的70%的狗、64%的工人身上，都发现了耐药葡萄状球菌。

抗生素是养殖者万能法宝？ 把耐药菌带回家差点害死丈夫

艾奥瓦州、密西西比州、阿肯色州和俄克拉荷马州，几十个遭受耐药菌之害的养殖业工人和卖药商人爆料说：养殖场大量使用抗生素来促进禽畜生长。

美国养殖者给健康禽畜喂抗生素，帮它们防病促进它们生长，已是公开的秘密。

金·豪兰曾在俄克拉荷马州一家养猪场工作两年。她说：“养殖者管理着抗生素等药物，不断、不断使用药物，那是他们解决问题的万能法宝。”

豪兰说，像抗生素类药物泰乐菌素、先锋霉素IV和百病消等，养殖者除了自己用来治疗皮肤病、呼吸道感染等，还把它们“常规用于”健康猪。

豪兰的丈夫曾感染耐药葡萄状球菌，与死神擦肩而过。豪兰说：“我觉得，丈夫一定是被我带回家的耐药菌感染了。”

豪兰“自动失业”。她说：“我热爱养猪场工作，怀念它，希望能回去工作，但前提是动物抗生素使用要严格监管，否则决不回去。”

■养殖业辩解

给猪喂抗生素防病治病 还能促生长 节约养殖成本

听到脚步声，一群小猪活蹦乱跳，尖叫着争先恐后奔向猪圈远角的食槽，它们仰起头、充满渴望地打量着眼前人。

这是美国艾奥瓦州罗尔斯顿市最大养猪场“精英农场”，罗尔斯是农场主。

“这(活蹦乱跳的动作)表明小猪是健康的。”罗尔斯骄傲地对《纽约时报》记者说。

罗尔斯说，让这些小猪保持健康的秘诀是，在它们断奶后几周持续喂抗生素——这能帮小猪在脆弱时期，预防可能感染的猪类疾病。几个月后，罗尔斯还发现，喂抗生素不仅能帮猪防病，还能在喂更少饲料的情况下，让猪长得更快。

罗尔斯还是个兽医。他预计，在猪宰杀前一个月喂抗生素类添加剂，他能节省1美元-3美元的养殖成本。

对消费者来说，这种成本几乎能忽略不计，但对罗尔斯来说，这是笔大钱——按照他的说法，就算好光景，他卖一头猪的净利润也只有7美元-10美元。

罗尔斯不是唯一深谙此道的养殖者。

负责任地使用抗生素？ 能让市场肉价更便宜

艾奥瓦州戴尔斯维尔市养殖者科荣拉格说，他“负责任地”用抗生素来帮禽畜抵御疾病、促进它们生长。

当被问到“你是否从不担忧你的行为可能导致超级细菌出现”时，科荣拉格连说：“不担忧，不会。”

科荣拉格如何担保他饲养的禽畜不出现耐药菌呢？他回答：“主要是我们在养殖时，从不总用同种抗生素。”他认为，轮换着用不一样的抗生素，就不会带来耐药菌。

科荣拉格说，养殖时使用抗生素，能节约养殖成本，从而让食用肉价格更低。