畜牧业导致温室气体排放量在增加？

美国 -由于畜牧业排放的温室气体增加，吃肉就带来了气候的变化，根据来自卡内基科学研究所的新报告。新的研究发现，家畜排放量在上升，肉牛释放的温室气体高于其它类型的动物。这是由 Climactic Change （气候变化）公布。

二氧化碳是涉及到气候变化最常见的气体。它由车辆、工业和森林砍伐释放产生，是温室气体总量最大的部分。但是，甲烷和一氧化二氮也是温室气体，在全球变暖活动中占约28％。

甲烷和一氧化二氮一部分是由牲畜释放。动物消化过程中有微生物的参与导致了甲烷气体的释放，一氧化二氮是从降解的粪便中产生。这两种气体是非二氧化碳气体排放的一部分，占温室气体排放总量的9％。

之前在卡内基现在在意大利锡耶纳大学的Dario Caro和卡内基的Ken Caldeira估计了237个国家近半个世纪与畜牧业有关的温室气体的排放量，发现在此期间牲畜排放量增加了51％。

他们发现在发展中国家和发达国家牲畜的排放量有很大的差异，发展中国家占据了温室气体排放增加的大部分。预计随着对肉蛋奶产品需求的增加在未来排放量会进一步，有些科学家估计到2050年蛋的产量会翻番。相比之下，在20世纪70年代发达国家牲畜排放量达到最高，这之后一直在下降。

“发展中国家在降低单个动物的温室气体排放量上越来越好，但是这种改善赶不上对肉类需求的增长。” Caro说。 “因此，在许多发展中国家牲畜温室气体排放量一直在增长。”

由动物产生的气体中，其中肉牛和奶牛释放的温室气体占74%，其中54％来自肉牛，17％来自奶牛。这一部分是归因于牛的数量多，另外也是因为奶牛释放的甲烷和一氧化二氮的量比其他动物多。羊占9%；水牛，7%；猪，5%和山羊，4%。

“那可口的汉堡包是真正的罪魁祸首，” Caldeira博士说。 “如果大家都成为素食者那么环境会变得更好，但是吃猪肉和鸡肉而不是牛肉也会改善很多。”

原标题：研究显示畜牧业温室气体排放量在增加