猪肉价格上涨难拉CPI涨 市场物价稳定

猪肉价格涨落，总是格外令人关注。

2007年5月前后，生猪涨价引起了猪肉价格、肉食品、餐饮服务业以及其他副食品产品的涨价，随后引起了多种生活必需品的价格连续上涨，成为影响居民消费价格总水平上涨的重要因素。根据测算，今年上半年CPI涨幅7.9%，猪肉等食品价格就拉动6.64个百分点。

目前，我市猪肉价格又发生波动。据调查，我市生猪价格从今年12月前后就已经涨到了每斤6.4—6.5元。而现在零售市场上的带一公分脂肪的肘肉价格为11元，瘦肉涨至12.2元，花肉在11.5元左右，远远高于11月的肉价。而以猪油为主要原料的猪肉灌肠价格也上浮了近20%。

猪肉价格上涨能否再次带动CPI的上涨？根据各方面的情况判断，不会！

“现在的情况跟去年不太一样，去年生猪、猪肉价格高是因为2006年养殖场的部分猪生病，导致2007年上半年出栏量减少，再加上养猪饲料的原料玉米等价格一直居高不下，因此当时猪肉价格上涨也是由成本供求等因素影响的。”谈起猪肉价格变化的原因，烟台国联食品加工有限公司负责人王秀荣如是说。

王秀荣认为，决定现在猪肉价格的因素与去年不太一样。首先，冬季猪生病很少，质量比较高，再加上现在^***给予养猪户补助，调动了养猪户的积极性，猪的出栏量能够满足市场的需求。其次，粮食尤其是玉米的价格近段时间比较稳定。

在王秀荣看来，现在的猪肉价格上涨主要有节令性的特点，靠近年根，灌肠、火腿等用量较大，导致需求增大，而部分养猪户期望年底卖个高价，卖猪的热情不高。还有一个原因，今年秋季的猪肉价格相对较低，一直处于低成本价状态，现在的价格上涨也是养猪户对前一阶段利润减少的补调。

那么现在玉米的价格是什么情况呢？来自产粮大镇招远毕郭镇的粮食收购站的信息显示，目前玉米的收购价格为每斤0.72元左右，花生果也在2.1元左右，价格大大低于去年，对猪肉价格上升形成不了动因。

既然猪肉价格居此高位，其他蔬菜副食品价格呢？为此记者昨日上午在烟台大学菜市场和幸福农贸市场进行调查，调查结果发现，今年冬季主要食用蔬菜价格相比往年低得多，白菜每斤0.25元、青椒、蒜黄每斤也在1.1元左右。鸡蛋为每斤3.2元，大大低于去年的3.8元。鲤鱼、草鱼等淡水鱼相比之前略有涨幅，据卖鱼的师傅解释说，冬季鱼塘水冷，捕捞成本上升，价格上涨也是自然的。

因此无论是从猪的饲料还是其他的副食品价格分析，今年的猪肉价格波动很难再掀起大的波澜。“从最近几天的走势来看，猪肉的价格稍微有些松动，随着需求量恢复正常水平，猪肉的价格估计也会回落的，但是幅度不会很大时间也不会很长，毕竟元旦、春节即将来临。”王秀荣说。

来源:水母网