重庆：挂牌直销猪肉每公斤或降一元

昨日上午，养殖大户王铃正在江津东部新城的琅山菜市附近寻找店铺，为即将开业的江津区养殖协会放心肉直销 店做准备。本月底，一种新型的猪肉直销超市将在江津出现，届时，每公斤猪肉价格可能会降低1元左右，这是因为江津区150余户规模养殖户成立了养殖协会， 对猪肉实行挂牌直销，让消费者受益。

养猪风险：肉价波动疫情难防

江津区蓄牧兽医局副局长刘文胜介绍，江津是养殖大区，每年出栏生猪100万头以上，但受市场波动等各方面因素的影响，生猪养殖利润偏低，有时还要亏本。

刘文胜表示，养殖场最担心的就是疾病防疫，一旦出点问题，疾病处理不及时，带来的就是灭顶之灾。“一 头母猪要打七八种疫苗，受孕后才能够杜绝死胎，提高产子率。但是现在70%的养殖户都没有这样做。”生猪养殖大户、重庆乾象畜禽养殖有限公司总经理王铃介 绍，很多养殖户并没有意识到问题所在，疾病防疫工作做得并不是很好，一旦产生大的疫情，后果不堪设想。

分配不公：“刀儿匠”赚走大头

2008年，江津区养殖大户聂永江养的猪感染了疾病，整个猪场全军覆没，30多头母猪、1000多头成栏生猪全部被捕杀销毁。说到当年的遭遇，聂永江依然隐隐作痛。

“喂一头猪一般需要半年时间，养殖户的利润只有100元左右，而"刀儿匠"垄断市场，从养猪户手中收 购生猪的时候压低价格，再抬高猪肉零售价格，屠宰销售仅用半天时间，一头猪就赚走了300元。”王铃告诉记者，养殖户辛辛苦苦养一头猪后，大部分利润都被 “刀儿匠”赚走了，尽管市场上大家都觉得猪肉很贵，但是养猪户的回报并不高。

抱团带来三大优势养猪户有底气让利

为扭转被动局面，日前，在江津区畜牧兽医局的牵头下，150多户养殖大户组织成立了江津区养殖协会，王铃成为首任会长。

抱团采购 将成本降到最低

抱团之一就是统一采购饲料和疫苗。

王铃算了一笔账：在饲料采购方面，150户规模养殖户每年消耗2000吨左右。经过协会统一采购，每吨饲料至少降价300元；药品、疫苗也集体购进，算下来，仅原料采购，每头生猪可节约养殖成本50元以上。