全球猪肉消费增长停滞，或将蹉跌猪肉价格

2013年猪肉价格将受到许多不确定因素的影响，包括欧盟产量最终将下跌多少、中国猪肉进口的强度，以及美国猪肉产量是否将持续增长等。猪肉需求的增长速度是2013年整个产业是否能够盈利的关键，同时也在很大程度上取决于发展中国家经济增长的速度。

中国春节的到来使得中国的猪肉需求非常旺盛，也令2013年初全球猪肉价格从中受益。然而，中国国内猪肉价格的变动对于今年第二季度全球猪肉价格而言会产生决定性的影响。荷兰合作银行预测，由于中国、美国、巴西和俄罗斯猪肉产量的增长高于全球消费的增长，猪肉价格将面临压力。

受去年美国大旱的影响，2013年全年猪肉价格都将走高。在黑海地区，饲粮库存已经下跌，而反常的气候也使多数猪肉生产国无法扩大生产。同时欧盟母猪限位栏禁令也带来了许多不确定因素，荷兰合作银行因此预计欧盟母猪存栏量将减少，从而推高欧盟地区的猪肉价格。

但由于高价饲料并未引发猪群屠宰大潮，荷兰合作银行还是认为全球猪价将低于此前的预期价格。在美国地区，人们通过期货合同的方式规避了风险。尽管饲料价格走高，但美国生猪养殖量仍有所增长，而在中国、巴西和俄罗斯，规模化养猪场的增长速度非常快。由此荷兰合作银行的分析家认为全球猪肉价格不会有太大机会显著增长。